Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в мускатном вине под соусом сабайон

Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Миллион роз для мамочки

Анана

18 сентября 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

У моей мамы сегодня День Рождение! Вот такой подарочек я ей испекла! Дался он мне не легко, розы лепила 2 ночи.Но результат стоит того!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Коржи :

2 порции "шоколад на кипятке"

Суфле:

Творог - 200г

Сметана - 300г

Сахар - 1ст.

Желатин - 20г

Вода- 100г

Ванилин "Абрикос" - 2 пакетика

Персики - 2шт

Крем:

Творог - 100г

Сметана -250г

Сахар - 1ст.

Масло сливочное(мягкое) - 30г

Коньяк- 3ст.л.

Вода - 9ст.л.

Чернослив - 200г

Орехи грецике - 200г

Пропитка:

Вода - 100г

Сахар -50г

Коньяк - 1ст.л.

Крем масляной:

Масло сливочное - 100г

Сгущёное молоко - 3ст.л.

Мастика:

Мармышковая - 1кг

Шоко-мармышковая - 500г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Коржи выпекла, разрезала, получилось 4 штуки, но использовала только 3.Форма у меня большая 28 см.Поэтому вышло вместо 6 коржей, всего 4. Два коржа пропитала пропиткой. Пропитка: сахар и воду закипятить,затем остудить. Добавить коньк. Пропитать коржи. Несколько раз,через мин 15. и оставить на ночь.

На весь экран

# шаг 2/8

Суфле: Желатин залила водой и оставила на 15мин,потом немного подогрела чтобы он разошёлся. Творог,сметану,сахар,ванилин взбила, затем добавила по-тихоньку желатин. Персики очистила от кожуры и нарезала мелкими кубиками.Уложила на корж и залила суфле. Поставила в холодильник на 10мин.Затем уложила второй корж и обратно поставила в холодильник где-то на час.

На весь экран

# шаг 3/8

Крем: Чернослив замочила в растворе коньяка и воды на 40мин. Затем немного подогрела, чернослив распух и напитался коньяком.Остудила, нарезала очень мелко.Масло,творог,сметану,сахар взбила, затем добавила чернослив и орехи.Орехи я зарание так же нарезала, я люблю кусочки орешков, но можно и более мелко измельчить.Весь крем залила на корж и равномерно распределила.Накрыла третим коржом.

На весь экран

# шаг 4/8

Маслянный крем: Сгущёнку и масло взбила.Обмазала торт,выровняла бока.Обмазать щедро.особенно бока.

На весь экран

# шаг 5/8

Из шоко-мармышковой мастики сплела корзинку.

На весь экран

# шаг 6/8

На этот торт мне понадобилась 35 белых больших роз, 3 средних шоколадных, 2 белые маленькие.

На весь экран

# шаг 7/8

....

На весь экран

# шаг 8/8

...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Сердце"

Торт получился практически случайно :) он очень прост в приготовлении, не требует больших затрат сил и времени, а выглядит эффектно.

Рецепты

Блинный десерт с кремом из маскарпоне

Это тающий во рту, вкусный, нежный десерт, которым я хочу поздравить всех гостей и кулинаров сайта с наступающей весной. Всем хорошего настроения, любви и счастья!

Марина Z.

14 марта 2015

Рецепты

Торт бисквитный с ягодным муссом и двумя волшебными кремами. На Па...

всё съедобное. (молочная мастика+марципан) Очень вкусный торт. Нежнейший ягодный мусс, аромат лайма, сливочный творожно-шоколадный крем, бисквит, апельсиново-лимонный крем ….в оболочке темного