Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашнее жаркое с бараниной (Home-made Lamb Stew).

Домашнее жаркое с бараниной (Home-made Lamb Stew).

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень простое домашнее блюдо, когда лень долго возиться у плиты, но хочется чего-нибудь горячего, ароматного и по-домашнему уютного. Стю с бараниной и овощами согреет вас в прохладный осенний день. Прелесть этого блюда в том, что пока оно готовится, можно заняться другими домашними делами, не тратя много времени на готовку, а когда все проголодаются - обед уже готов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Все очень просто: бараньи ребра разделить на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды с морской солью, черным перцем и лаврушкой. Варить минут 30 на среднем огне.
шаг 2/4
За это время почистить овощи (картофель, морковь, лук, капусту, помидоры). Нарезать небольшими кусками произвольной формы. Выложить все в глубокий противень, приправить морской солью, черным перцем, тимьяном, паприкой и куркумой. Тщательно перемешать.
шаг 3/4
Вытащить баранину шумовкой из кастрюли и разложить поверх овощей. Добавить 2-3 веточки свежего розмарина и 500 мл бульона, оставшегося в кастрюле.
шаг 4/4
Теперь плотно накроем противень фольгой и отправим в предварительно разогретую до 200гр духовку. Оставить жаркое на полтора часа при температуре 180гр. Теперь можно подавать к столу. Можете приготовить это блюдо и с говядиной, и со свининой, как вам больше понравится. Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Анна
13 лет назад

Денис,да Вы просто искуситель!:)Представляю,как же это вкусно и ароматно!Обожаю баранину с розмарином и тимьяном!

Denis
13 лет назад
Анна,

Да, ароматы сумасшедшие пока готовится :))) Спасибо Анна!

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Здорово! И по этой причине тоже я люблю блюда из духовки - можно заняться ещё чем-нибудь, десертом, например:))

Denis
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо Светлана!

Biondina
13 лет назад

Замечательный рецепт!Думаю,с курицей или с кроликом тоже будет неплохо:)

Denis
13 лет назад
Biondina,

Да хоть с рыбой, стю оно и в африке стю :))) Спасибо!

LapSha (Мария)
13 лет назад

Простое, но какое богатое! Мы такие очень любим, домашние, уютные и сытные! С розмарином должно быть ещё и очень ароматно!

Denis
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо Мария!

Наталия
13 лет назад

М-м-м, какая вкуснятина!!! Денис, а ребра на карбонат заменить можно? Как-то на ребрышках мяса маловато...)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"