Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели рыбные тушеные с грибами.

Тефтели рыбные тушеные с грибами.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вы будете смеяться,но я снова с рыбным рецептом!На этот раз хочу предложить тефтели,тушеные с белыми сушеными грибами,с овощами и сметанкой.Я рискнула приготовить сразу и гарнир,т.е.потушить и картошечку.Получилось очень вкусно и ароматно.Главное почти никаких жиров.И для тех,кто не ест жареное,тефтели можно не обжаривать,а просто сырыми укладывать и все овощи тоже использовать в сыром виде.А на вкус получаются почти как мясные(для меня это было выручалкой,что бы накормить детей рыбой)Попробуйте и вы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Сначала разделать рыбу и отделить филе(голову,хвост и хребет можно использовать для ухи).Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.Хлеб замочить в молоке.Яйца взбить.
шаг 2/5
Грибы промыть и замочить на 1час,затем отварить в этой же воде до готовности.
шаг 3/5
Лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на терке,помидоры я режу пополам и тоже натираю на терке(кожицу выбрасываю).Слегка притомить лук и морковь на сковородке в смеси растительного и сливочного масла,добавить помидоры и еще потушить минут 5-10.
шаг 4/5
Из фарша формуем тефтельки и слегка обжариваем их на растительном масле.Картофель чистим.В овощную смесь добавляем слитый грибной отвр,сметану,солим и перчим.
шаг 5/5
В огнеупорную посуду укладывем картофель,грибы,затем тефтели и сверху на тефтели выкладываем ложкой соус,накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на 40-45.Готовое блюдо посыпать зеленью и по желанию толченым чесноком.Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ирада
13 лет назад

Интересный рецепт.Забираю.

Надежда
13 лет назад
Ирада,

Спасибо:).Простой рецепт.Но просто рыба уже надоела,а так то котлетки то тефтели и соусы и набор овощей меняю и уже нет однообразия.

Innessa8
13 лет назад

очень вкусно!обожаю все из рыбки:)Надежда,спасибо за рецепт!5-я

Надежда
13 лет назад
Innessa8,

На здоровье!Я тоже люблю рыбные блюда,да еще и муж рыбак!Вот опять на выходные собирается ехать на рыбалку:)))).Спасибо за голос:)

Innessa8
13 лет назад
Надежда,

оооо как хорошо,что муж-рыбак!супер!своя свежая рыбка!:)

Снежинка Татьяна
13 лет назад

Я с 8-м за рыбкой!

Надежда
13 лет назад
Ольга♥Ч
13 лет назад

Очень вкусно! :)

Надежда
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо Оля:)

Сюрреалистичная
13 лет назад

Надежда,как всегда очень вкусно и по-домашнему аппетитно,замечательно что вы нас радуете рыбными блюдами(как вам повезло с рыбаком)ловите голос от меня)

Надежда
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо Заремочка,да,рыбку я в магазине практически не покупаю:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"