200 г черного шоколада,
250 г сливочного масла,
200 г сахара,
3 шт. яиц,
150 г муки,
¼ чайной ложки разрыхлителя,
2 столовые ложки какао,
щепотка соли,
300 - 350 г карамели (чтобы сэкономить время, можно использовать карамелизированное сгущенное молоко, а если понадобится, как, приготовить карамель, наверно никому не секрет),
Выглядит симпатично))) А карамелизированное сгущеное молоко-это вареная сгущенка??
Спасибо за комплимент!Да,это вареная карамельная сгущенка:)
Замечательные должен быть рецепт, но стесняюсь заметить, что для меня карамель, как карамелизированное сгущеное молоко - это секрет))) Не поделитесь секретом, ибо я знаю только обычное или вареное сгущеное молоко или варианты растапливания сахара со сливками, с водой, без всего и т.д. а здесь как порекомендуете с ним поступить?))))
Дорогая Земляничка, я и сама не очень много понимаю в карамеле. Я только знаю, что жженый сахар это уже и есть карамель. А если долго варить сахар с молоком, то и получится вкусная кондитерская молочная карамель. Все, что я еще знаю, я дополнительно объяснила 8-ом пункте, там, где способ приготовления пирога. Спасибо за оценку рецепта только найду минуту по ободней мы с вами еще не закончим карамельную дискуссию!)))
Спасибо))) Извините, и еще один вопрос: вареная сгущенка и карамелизированная сгущенка - это одно и тоже? Потому что из рецепта я явно узнаю знакомый с детства способ приготовления вареной сгущенки, но вдруг термин карамелизированная несет еще какой-то дополнительный смысл? Лучше, пожалуй уточнить))) Но в целом, думаю, что в моем случае это будет старая добрая вареная сгущенка))))
Здравствуйте, Земляничка! Попробую объяснить и oчень извинится за oooчень запоздалый ответ,.. сильно застряла с компьютером, почта переполнилась, все запуталось, боюсь, что еще кому то не отписала… примите хоть запоздалые извинения…
Так, о карамели... термин "карамелизированная" ни какой дополнительный смысл не несет, вы абсолютно правы. Просто если баночку сгущенного молока вставить в кипящую воду и варить 2 часa, карамелизация произойдет cамо собой. Так что, старая добрая вареная сгущенка))) в мой предложенный рецепт как раз подходит:)))
Спасибо))) Варенка -это хорошо! Варенка - это вкусно и полезно)))
Юрате,обалденная красота и вкуснота!!!!
Благодарю за приятный комплимент:)
Я 2😎)
Очень интересный торт. Должно быть, очень вкусно))
Вы знаете, этот пирог совсем не сложный приготовить.. а потом ужe не пожелете ))) Спасибо за отзыв!
Прекрасный рецепт! Но тоже хочу рецепт карамели:))
Карамель я сама ни разу не пробовала извлечь из сахара и молока... наша молочная промышленность нас избаловала :( А как я поступила со своим пирогом, я позже описала
8-ом пункте, там, где способ приготовления пирога. Очень признательна за внимание!!!