Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
19866
2
Реклама
Рецепт дня

Яблочная галета

Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Яблочная галета
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Из интернета: галета — французский термин, обозначающий любой круглый, плоский торт, выпеченный не в форме, а на противне. Тесто может быть дрожжевым или простым пресным, как в данном случае. Галета может быть сладкой или острой, с начинкой из джема, орехов, мяса или сыра, а также фруктов. Эти довольно грубоватые на вид торты подают во Франции в деревенских бистро и на фермах к ужину. Тесто просто раскатывается в круг, а затем складывается вокруг фруктовой начинки.

И это не может быть не вкусно!

Пищевая ценность порции

332
кКал
14%
Белки3 г
Жиры14 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
165 г
90 г
¼ ч. л.
4 ст. л.
Для начинки
900 г
50 г
30 г
по вкусу

Photo Recipe46

Add Phone
More42
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В большой миске смешать муку и соль. Добавить масло, нарезанное кусочками.
В большой миске смешать муку и соль. Добавить масло, нарезанное кусочками.


На весь экран

# шаг 2/10

Сначала ножом, а потом руками перетереть все в крошку.
Сначала ножом, а потом руками перетереть все в крошку.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавить 3–5 ст. л. холодной воды, затем вилкой размять тесто до эластичности.
Добавить 3–5 ст. л. холодной воды, затем вилкой размять тесто до эластичности.


На весь экран

# шаг 4/10

Замесить тесто на столе. Сформировать в шар и отправить его в холодильник.
Замесить тесто на столе. Сформировать в шар и отправить его в холодильник.


На весь экран

# шаг 5/10

Духовку разогреть до 220°C. Подготовить яблоки: помыть, очистить от кожуры и сердцевины.
Духовку разогреть до 220°C. Подготовить яблоки: помыть, очистить от кожуры и сердцевины.


На весь экран

# шаг 6/10

Нарезать яблоки дольками.
Нарезать яблоки дольками.


На весь экран

# шаг 7/10

Достать тесто из холодильника. Раскатать его в круг диаметром около 38 см, посыпав стол и тесто небольшим количеством муки. На противень положить пергаментную бумагу, посыпать чуть мукой и переложить тесто с помощью скалки. На самом деле тесто настолько комфортное, что это делается очень легко и приятно:)
Достать тесто из холодильника. Раскатать его в круг диаметром около 38 см, посыпав стол и тесто небольшим количеством муки. На противень положить пергаментную бумагу, посыпать чуть мукой и переложить тесто с помощью скалки.
На самом деле тесто настолько комфортное, что это делается очень легко и приятно:)


На весь экран

# шаг 8/10

Уложить дольки яблок по кругу, оставив от края 4 см на бордюр.
Уложить дольки яблок по кругу, оставив от края 4 см на бордюр.


На весь экран

# шаг 9/10

Посыпать яблоки сахаром, разложить кусочки сливочного масла и поднять края теста, сформировав бордюр. Выпекать 45 минут, пока яблоки не зарумянятся и не станут мягкими.
Посыпать яблоки сахаром, разложить кусочки сливочного масла и поднять края теста, сформировав бордюр. Выпекать 45 минут, пока яблоки не зарумянятся и не станут мягкими.


На весь экран

# шаг 10/10

Готовую галету еще горячей смазать джемом с помощью кисточки и дать ей немного «отдышаться». Подавать теплой.
Готовую галету еще горячей смазать джемом с помощью кисточки и дать ей немного «отдышаться». Подавать теплой.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 240
Отправить
Ольга Полищук
👍
1
Ольга Полищук
3 года назад

Это ооочень вкусно. Готовить легко, результат красивый и вкусный. Как раз в нашем вкусе: мало теста (и оно действительно вкусное) и много сочной начинки. Единственное изменение: столовая ложка сахара в тесто и под яблоки примерно десертная ложка крахмала, т.к. у меня другие более сочные яблоки. Готовить однозначно буду часто!

Victoria Budzilovich
Victoria Budzilovich
6 лет назад

Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Беру в свою книгу рецептов. 😉

Натэлла
Натэлла
7 лет назад

Спасибо за вкуснейшую выпечку!!! Делается просто, вкусно так, что не оторваться. Жаль делала из половины нормы, решила попробовать:)). Обязательно буду делать ещё, благо сейчас сезон яблок. Очень всем рекомендую!!!

Наталия Лутина
Наталия Лутина
8 лет назад

Отличный вышел пирог, спасибо за рецепт!🌺

ЕленаК*
ЕленаК*
8 лет назад

Великолепная галета съедается в момент, просто и очень вкуснооооооооо! Большое спасибо за рецепт)😋😘💗

Ева
Ева
8 лет назад
ЕленаК*,

Очень рада! Наслаждайтесь ☺️🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.