Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт на день рождения

Танюшик Ф

29 августа 2011

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Очень красивый и вкусный торт для ребенка.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Нижний корж:

4 яйца

1 стакан муки

1 стакан сахара

Крем:

1 банка вареного сгущенного молока

1 пачка сливочного масла

1 небольшая банка персиков в собственном соку

Верхний корж:

2 яйца

0,5 стакана сахара

0,5 стакана муки

Крем:

1/2 плитки шоколада

0,5 стакана сахара

2 ст. ложки воды

0,5 пачки сливочного масла

Для медвеженка и покрытия торта

100 г жевательного зефира

Сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/18

Нижний ярус. Отделить белки от желтков.

На весь экран

# шаг 3/18

Добавить просеянную муку и хорошо вымешать.

На весь экран

# шаг 4/18

Взбить белки в крепкую пену и добавить к желткам.

На весь экран

# шаг 5/18

Форму смазать маслом и выпекать 25-30 мин. при 180 градусах.

На весь экран

# шаг 6/18

Смешать крем: сгущенка+сливочное масло

На весь экран

Остывший корж разрезать на 3 коржа. Каждый корж пропитать сиропом от персиков. Смазать кремом,на крем выложить персики, накрыть вторым коржом и т.д. Крем использовать не весь. Оставить его на выравнивание торта.

На весь экран

# шаг 8/18

Верхний корж только пропитать. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 9/18

Аналогично нижнему коржу испечь верхний.

На весь экран

# шаг 10/18

Приготовить крем: из сахара и воды сварить сироп и растворить в нем шоколад.

На весь экран

# шаг 11/18

В остывший сироп с шоколадом добавить масло комнатной температуры и хорошо взбить.

На весь экран

# шаг 12/18

Остывший корж разрезать на 2 коржа. Смазать кремом и в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 13/18

Делаем покрытие для торта (мастику): Жевательный зефир в микроволновку на 20-30 сек. при полной мощности.

На весь экран

# шаг 14/18

Достать его из микроволновки и перемешать. Добавлять сахарную пудру, пока не получиться кутое тесто. Положить его в холодильник на 30 мин.

На весь экран

# шаг 15/18

Готовые этажи торта достать из холодильника и аккуратно подрезать по бокам чтобы они стали ровными.

На весь экран

# шаг 16/18

Оставшимся кремом из сгущенки и масла выравнить коржи.

На весь экран

# шаг 17/18

Расскатать мастику на картофельном крахмале и покрыть торт.

На весь экран

# шаг 18/18

Поставить один ярус на другой. Из матики слепить мишку. Посадить его на торт и поздравить своего маленького именинника. Приятного аппетита.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде