Торт &quot;Тачка&quot;

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

15 октября 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

28 мая 2022

Торт "Тачка"

Торт из черемуховой муки со сметанным кремом

26 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит №1:5 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

____________________________________

Бисквит №2:5 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

2 ст. л. какао

____________________________________

Крем №1: 200 гр сливок (35%)

200 гр черного шоколада

____________________________________

Крем №2: 200 гр сливочного масла

100 гр сгущенки

____________________________________

Пропитка: 100 гр воды

50 гр сахара

1 ст. л. коньяка

2 персика

600 гр сахарной мастики

4 шт. печенья

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/34

Выпечь 2 бисквита. Миксером взбить яйца с сахаром до увеличения обьема в 2-3 раза, всыпать муку и перемешать деревяной лопаткой (так как от миксера плохо подыметса бисквит). Другой бисквит взбиваем точно также+какао. Выпекаем при температуре 180 гр до чистой зубочистки. Дно емкости обезательно застелить пекарской бумагой.

На весь экран

# шаг 2/34

Далее из картона надо вырезать вот такой шаблон. Я сначала рисовала на листе в клеточку, вырезала и перенесла на картон

На весь экран

# шаг 3/34

Бисквиты перерезать пополам и по шаблону вырезаем 3 шт, чередуя светлый корж и темный.

На весь экран

# шаг 4/34

Ничего страшного если наши заготовки будут складыватся из 2-3 частей.

На весь экран

# шаг 5/34

Варим пропитку: воду прокипятить с сахаром в пропорции 2:1, когда остынет добавить коньяк.

На весь экран

# шаг 6/34

Этим сиропом пропитать наши коржи. В этот раз я попробовала по новому методу. Вымыла бутылочку с прыскалкой, налила туда сироп и опрыскивала, чтобы сироп не летел куда попало из пластиковой бутылки вырезала такую трубочку.

На весь экран

# шаг 7/34

Крем №1:Сливки закипятить, добавить шоколад, варить до однородной массы.

На весь экран

# шаг 8/34

Складываем будущую машину: сначала светлый корж. Намазываем остывший крем

На весь экран

# шаг 9/34

Посыпать нарезаными персиками

На весь экран

# шаг 10/34

Теперь темный корж перерезать пополам и положить на светлый, немного забегая в перед, и переднюю и заднюю часть, а середину заложить обрезками бисквита

На весь экран

# шаг 11/34

Вот приблизительно так чтобы у машины был вытянутый передок

На весь экран

# шаг 12/34

Намазать шоколадным кремом, персики. И снова светлый корж, также немного забегая вперед. У меня на сегодня было 2 тортика, от предыдущего остался один черный корж ("Бисквит шоколадный на кипятке")я решила сделать 3-х цветный,поэтому на фото он черный.

На весь экран

# шаг 13/34

Из обрезков начинаем выстраивать кабину, промазывая каждый слой кремом. Пусть не пугают кривые края все спрячется под кондитерской картошкой.

На весь экран

# шаг 14/34

...

На весь экран

# шаг 15/34

Крем №2:масло комнатной температуры взбить, постепенно добавляя сгущенку, маленькими порциями

На весь экран

# шаг 16/34

Немного взяв масляного крема, добавить оставшиеся обрезки бисквита, взбить блендером до однородной масы

На весь экран

# шаг 17/34

Полученой кондитерской картошкой облепливаем машинку, придавая ей форму.

На весь экран

# шаг 18/34

Оставшимся масляным кремом покрываем машинку в 2 этапа

На весь экран

# шаг 19/34

...

На весь экран

# шаг 20/34

Делаем колеса: нужно подобрать печенье нужной формы, обмазать его остатками масляного крема, соскребала со стенок, чтобы мастика пристала.

На весь экран

# шаг 21/34

Раскатать черную мастику, у кого нет черного красителя, можно использовать шокомастику. Вырезать круг из мастики и им обернуть печенье.

На весь экран

# шаг 22/34

Из красной мастики вырезать маленькие кружочки, в каждом с помощью коктельной трубочки вырезать дырочки,и приклеить с помощью водки в центр каждого колеса. На колесах зубочисткой нанести рисунок шин.

На весь экран

# шаг 23/34

Раскатать белую мастику, покрыть машину.

На весь экран

# шаг 24/34

Хорошенько выровнять, лишнее обрезать, складки можно прятать где будут колеса.

На весь экран

# шаг 25/34

Далее я машину крашу гелевым красителем. Разбавляю водку с медом и добавляю несколько капель красителя, губкой наношу краску на мастику. Если краситель добавлять в мастику, его надо в 5 раз больше, а тут двумя каплями, можно покрыть всю машинку.

На весь экран

# шаг 26/34

Покрасить всю машинку, прикрепить колеса

На весь экран

# шаг 27/34

Из белой мастики вырезать стекла, фары, улыбку, номер.

На весь экран

# шаг 28/34

На номере написать дату рождения

На весь экран

# шаг 29/34

Из голубой мастики вырезать глазки, зрачки из черной, из желтой мастики вырезать единичку на кришу (столько имениннику лет), по бокам молнии,на капот вырезать круг на нем написать имя именинника

На весь экран

# шаг 30/34

Из красной мастики раскатать тонкие жгутики

На весь экран

# шаг 31/34

Эти жгутики прикрепить вокруг стекол, номерного знака, это подчеркивает внешний вид. С этих жгутиков сделать перегородки на стеклах.

На весь экран

# шаг 32/34

Фары и стекла покрыть кандурином для блеска. Я использовала серебро, для фар золото+серебро

На весь экран

# шаг 33/34

Молнии на двери я делала так: в интернете нашла изображение этой тачки сбоку, распечатала картинку на принтере, вырезала молнию, положила шаблон на мастику и вырезала.

На весь экран

# шаг 34/34

После кропотливой работы получилась вот такая машинка, ребенку в годик конечно все равно, но родители часто хотят на этот праздник именно машинку.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Все просто, нужно только время и желание.

Виталий

18 сентября 2021

Рецепты

Не передаваемый вкус, аромат и цвет торта, рецепт не сложный. Черёмуховую муку в списке ингредиентов не увидела.

Лариса

31 июля 2015

Рецепты

Блинный торт с заварным кремом

Гости были уверены, что это «Наполеон».

SaccharinA

09 декабря 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)

Что готовим

Последние новости

новости

Трихолог: самый популярный способ расчесывания волос приводит к их выпадению

Выпадение волос — это вполне естественный процесс. Но если шевелюра редеет с большой скоростью, при

Как очистить кухонный фартук от жира — самые легкие, но всегда работающие способы

новости

Кухонный фартук — поверхность над рабочим пространством, плитой и иногда раковиной. После

Опасен ли белый налет в рыбных консервах? Ответили в Роскачестве

107

новости

Вскрыв банку с консервированной рыбой, на продукте часто бывает белый налет, который очень похож на

Залили и забыли! Простой рецепт томатного сока в мультиварке

118

новости

Мультиварка является настолько универсальной кухонной техникой, что в ней можно приготовить даже

199

Комментарии — 36

ЮсяЮся

12 лет назад

Вопрос. А сколько примерно кг получается? Спасибо!

12 лет назад

Именно эта тачка получилась 2,4 кг, другие такие же от 2,8 до 3,2 кг (добавляла орехи, сметанные коржи - они тяжелее)

ЮсяЮся

12 лет назад

Любовь,

Спасибо! Мне скоро придется такую сделать 😀

ЮсяЮся

12 лет назад

Любовь,

Любочка! Еще вопрос. Какого размера форма и какие габариты шаблона? В сантиметрах. Хоть приблизительно 😀

12 лет назад

У меня 28 см на 17 см, но я сама его делала на глаз,можешь сделать поменьше.

12 лет назад

Я Тачки делаю с удовольствием, а вот цветочки лепить не люблю, так что дерзай, жду фото с твоей машинкой.👍

12 лет назад

ок😘

12 лет назад

то есть квадратная форма 25Х25 подойдет 😀

12 лет назад

Именно в такой я и выпекла бисквиты

Катюша

12 лет назад

Такого я никогда не видела.... Это что-то. У Вас талант, тут не поспоришь. Молодец!!! 5!

12 лет назад

Катюша ,

Спасибо большое!

marianna

12 лет назад

спасибо заответы

marianna

12 лет назад

Спасибо за ответ,но у меня еще вопрос:
для пункта 25 водку с медом в какой пропорции развести?

12 лет назад

marianna,

Я делаю на 50 гр водки 1 ч. л. светлого меда.

marianna

12 лет назад

А мастика у Вас из маршмелоу?