Ингредиенты

***Для теста***
250г.-муки
125г.-сливочного масла или маргарина
1шт.-яйцо
2-3ст.л.-молока
***Для начинки***
1шт.-цукини
1-2шт.-моркови
1шт.-лук
2 половинки куриной грудинки
4шт.-яйца
200мл.-сливок
200г.-твердого сыра
соль,перец,мускатный орех.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В муку добавить охлажденное масло кусочками,щепотку соли,и быстро перетереть.

шаг 2/9

Добавить 1 яйцо,молоко,хорошо замесить тесто,придать ему форму шара,завернуть в пленку и охладить в течении 30 минут.

шаг 3/9

Цукини,морковь нарезать небольшими кусочками и бланшировать овощи в подсоленной воде 3 минуты.Слить воду и оставить остыть.

шаг 4/9

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и мелко нарезать.Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

шаг 5/9

Форму застелить бумагой для выпечки,смазать маслом,выложить на неё тесто,равномерно пальчиками распределяя его по форме делая небольшой бортик по краю формы.В нескольких местах наколоть тесто вилкой.

шаг 6/9

Яйца взбить со сливками,подсолить,поперчить,приправить мускатным орехом.

шаг 7/9

В форму на тесто выложить поджаренный лук,овощи,куриное мясо.Посыпать тертым сыром и залить сливочно-яичной массой.Выпекать 20-30 минут при температуре 180С.

шаг 8/9

Пирог готов.

шаг 9/9

Приятного аппетита!!!

Комментарии — 30

Viktuara

13 лет назад

Спасибо,уверенна,что вкусно...часто делаю подобный с курицей и шампиньонами,называтся "Лоронский пирог"

Liebe&Любовь

13 лет назад

Viktuara,

Очень вкусно;))))