Рецепт
Главная»Рецепты»
Фо-хо и креветки

Фо-хо и креветки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Макарон много не бывает!!! это мой лозунг по-жизни))) Сегодня у меня рисовая лапша ФО-ХО в восточном стиле!!! это нереальная вкуснотень!!! очень рекомендую попробовать))) должно понравиться любителям морепродуктов..

Ингредиенты

Ингредиенты

все ингредиенты даю приблизительно.
лапша рисовая-100 г.
1\2 небольшого кочана пекинской капусты
1\2 болгарского перца
кусочек острого перца чили (по вкусу)
кусочек свежего имбиря (см.3-4)
креветки очищенные 100 г.
грибы сухие белые (в идеале шиитаке)-50 г.
1 ст.л оливкового масла
1\2 ст.л. масла грецкого ореха
немного зеленого лука
для соуса:любой соус для рыбы, соевый соус, кунжутное масло, мед

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
замочить грибы в горячей воде
шаг 2/13
порезать соломкой имбирь
шаг 3/13
перец очищаем от всего лишнего и режем тоже соломкой
шаг 4/13
креветки достаточно обдать кипятком. варить не надо
шаг 5/13
грибы достаем из воды, отжимаем лишнюю влагу и режем
шаг 6/13
капусту режем достаточно крупно
шаг 7/13
лапшу замачваем в большом количестве холодной воды минут на 15 чтобы она стала мягкой но не раскисла...все делаем заранее, потому что потом все будет происходить очень быстро)))
шаг 8/13
в сковороде (или воке) разогреваем масло и обжариваем имбирь с пол минуты
шаг 9/13
увеличиваем огонь и добавляем перец и постоянно помешивая готовим около минуты
шаг 10/13
добавляем грибы и креветки, продолжая мешать, обжариваем еще минутку все
шаг 11/13
лапшу достаем, даем стечь воде полностью и добавляем в сковороду. готовим еще пару минут не забывая помешивать. помните лапша должна обязательно поджариться а не просто прогреться,если этого не происходит увеличьте температуру.
шаг 12/13
в отдельной мисочке смешиваем ингредиенты для соуса. пропорции и состав можно менять в зависимости от предпочтений. вливаем в сковороду. перемешиваем. готовим еще около минуты
шаг 13/13
добавляем капусту и выключаем огонь. перед подачей добавляем крупно порезанный зеленый лук. помним, что капуста и лук не должны быть вареными, а наоборот хрустеть, поэтому готовить их долго нельзя)) можно еще посыпать обжаренными кунжутными семечками. Готово))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии — 17
Еlena_skor
13 лет назад

Вкусно должно быть! :) по восточно-азиатским мотивам, люблю их кухню)

Lena
13 лет назад
Еlena_skor,

та права, Ленусь) я сама не ожидала, что получится так вкусно))я до этого рисовую лапшу вместо макарон для гарнира использовала-просто отваривала-не то...не очень понравилось, а в таком воде просто здоровски получается)))

Виктория
13 лет назад

Кушайте "детки" фо-хо и креветки:) 5+1:)

Lena
13 лет назад
Виктория,

супер-стих))))))))))))пасибки, Викуль)))

Sashen'ka
13 лет назад

интересненько.)))+5 и голос.)

Lena
13 лет назад
Sashen'ka,

пасибки)

Sashen'ka
13 лет назад
Lena,

не за что.) ты бы знала как мне хочется что-нибудь фундаментальное своять...а у меня почти все упаковано..(

Lena
13 лет назад
Sashen'ka,

представляю))) зато как переедешь в новую квартиру, обустроишься и как начнешь воять шедевры))))что никто не угонится))) у тебя там кухня большая будет?

Sashen'ka
13 лет назад
Lena,

16 метров..а сейчас 5.) а так я списки пишу что готовить..руки чешутся а возможности нет.(

Lena
13 лет назад
Sashen'ka,

ну ничего себе!!! целое царство. у самой не больше 6 м. кухня, места для всей техники очень не хватает...

Sashen'ka
13 лет назад
Lena,

вот и я ждууууу!.)

Алла
13 лет назад

Согласно с Сашенькой, очень интересно!

Lena
13 лет назад
Алла,

спасибо)))

Галиюша
13 лет назад

да я вообще, когда была маленькой, говорила, что каждый день буду макароны есть!

Lena
13 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"