Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1–2 ч. л.), перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. Потом достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности на небольшом количестве масла.
шаг 2/2
Нарезать соломкой остальные овощи, соединить с баклажанами, посолить по необходимости, добавить мелко нарезанный чеснок, уксус и острый перец. Оставить овощи в холодильнике еще на 12 часов.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Попробую :)
Обожаю баклажаны! Спасибо за салатик! И примите мой голос! 7;))
9-й
и мой 8-й )))