Добавить просеянную муку и порошок для выпечки, перемешать.
шаг 4/10
Натереть цедру апельсина на терке и добавить в тесто.
шаг 5/10
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крутую пену.
шаг 6/10
Понемногу вводить в тесто взбитые белки, медленно перемешивая, добавить ваниль и сделать его однородным (жидковатое).
шаг 7/10
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать дно кукурузной мукой. Вылить тесто. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
шаг 8/10
Выдавить сок апельсина в маленькую кастрюлю, растворить в нем сахар (1/2 стакана) на медленном огне. Убрать с огня и добавить бренди.
шаг 9/10
Растворить шоколад со сливочным маслом.
шаг 10/10
Когда бисквит остынет, разрезать пополам и полить сначала апельсиновым сиропом, а потом помазать шоколадом.
Сверху тоже полить шоколадом и присыпать миндальными хлопьями.
Милый бисквит на скорую руку на каждый день. Кстати, то количество сиропа, которое указано в рецепте, оказалось избыточным. Сока половины апельсина вполне было бы достаточно. Спасибо за рецепт!
Кстати, специалисты по бисквитам, подскажите, как его нужно остужать - оставлять остывать в духовке или вынуть наружу? Я сразу вынула и он на глазах осел :(
Но все равно пирожок получился мягкий, сочный, ароматный, с классическим прекрасным сочетанием апельсина и шоколада.
Отличный рецепт! Забираю в копилку:))
Какое необычное сочетание! Очень вкусно, я думаю... 5+1!
Спасибо большое! :)
Мой голос 9-й!
Спасибо! :)
заманчивый бисквитик, голосую!
спасибо :)
Милый бисквит на скорую руку на каждый день. Кстати, то количество сиропа, которое указано в рецепте, оказалось избыточным. Сока половины апельсина вполне было бы достаточно. Спасибо за рецепт!
Кстати, специалисты по бисквитам, подскажите, как его нужно остужать - оставлять остывать в духовке или вынуть наружу? Я сразу вынула и он на глазах осел :(
Но все равно пирожок получился мягкий, сочный, ароматный, с классическим прекрасным сочетанием апельсина и шоколада.