На 1 литр кефира (холодного, 2,5 %) нужно 3 огурца, 3 веточки мяты (можно смешать перечную мяту и мелиссу), соль, половина дольки чеснока, четверть стакана воды.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Натереть на крупной терке огурцы, сильно измельчить листики мяты, выдавить полдольки чеснока, все ингридиенты смешать, посолить, добавить немного сахара (по вкусу), если густовать — разбавить половиной стакана воды. Подавать холодным с картошечкой по-деревенски.