Рецепт

Главная»Рецепты»

Треугольники Light-версия

Треугольники Light-версия

Майя18 августа 2011

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

У моего мужа желудок не очень любит дрожжевое тесто и тяжелые мясные продукты, а от любимых блюд отказываться мы не хотим))) Поэтому эксперементируем...Кроме того готовятся они очень быстро: порезать начинку 10 мин., замесить тесто 10 мин., слепить треугольники 15 мин., выпекается 40 мин. Итого 1 час 15 мин.

Ингредиенты

Ингредиенты

Начинка:
700 гр. филе куриной грудки
3 средних картошки
1 средняя луковица
60-70 гр сливочного масла + 5 гр. чтобы смазать сковороды
1/2 ч.ложки молотой паприки
1/2 ч.ложки вашей любимой приправы для курицы (опционно)
1/2 ч.ложки морской соли
перец по вкусу

Тесто:
125 гр.размягченного сливочного масла
250 гр.сметаны 15 %
2 ст. ложки кипяченой воды
щепотка соли
800-900 гр. муки(зависит от густоты сметаны)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Духовку разогреваем до 200 градусов. Порежем филе куриной грудки, картошку, лук.

шаг 2/14

Добавляем паприку, приправу для курицы и соль.

шаг 3/14

Все перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы начинка пропиталась.

шаг 4/14

Приступим к тесту. Смешаем сметану, размягченное сливочное масло, воду и соль.

шаг 5/14

Добавим муку и вымесим тесто до плотности обычного песочного теста.

шаг 6/14

Разделим получившееся тесто на 14 частей и скатаем шарики. Оставим их на 5 минут.

шаг 7/14

Подготовим сковороду. Смажем ее сливочным маслом и присыпем тонким слоем муки.

шаг 8/14

Раскатаем из 12 шариков лепешки не тоньше 3 мм. и выложим на них 1,5 - 2 ст.ложки начинки.

шаг 9/14

Защипим края кто как может, оставив серединку открытой.

шаг 10/14

В серединку положим 1/2 ч.ложки сливочного масла.

шаг 11/14

Из оставшихся шариков раскатать 2 лепешки, такие же как для треугольников и разрезать их на 6 частей.

шаг 12/14

Накроем наши треугольники крышечками и чуть-чуть придавим к краям отверстий.

шаг 13/14

Отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 40 мин. до румяной корочки.

шаг 14/14

Готово!

Комментарии — 10

LapSha (Мария)

12 лет назад

Мне очень понравились твои треугольнички! Супер, что тесто без яйца, а начинка - высший класс!

12 лет назад

LapSha (Мария),

Спасибочки!!! Очень приятно что тебе понравились треугольнички)) Муж у меня очень любит их без мяса, получаются просто пирожки с пряной картошкой))))

LapSha (Мария)

12 лет назад

Принимай мой 15ый!

12 лет назад

LapSha (Мария),

Пасибки, Машенька!)))

12 лет назад

Симпатичные какие треугольнички!

12 лет назад

Пасиб!!))) Приятненько)

12 лет назад

Голосую!

12 лет назад

Спасибо! Так приятно))

12 лет назад

+5 и голос!!! +КК

12 лет назад

Спасибо, тебе большое, Сашенька!!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"