Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлык "Азовское море"

Шашлык "Азовское море"

Приготовление
12 часов
Рецепт на:
1 персону
Описание
Мы ехали к друзьям на азовское море отдохнуть на пару дней, нужно было привезти замаринованный шашлык. Такая необходимость была обусловлена двумя причинами: во-первых, в той местности где мы были мы не были уверенны в свежести мяса, продаваемого на местном рынке, а во-вторых хотелось вкусного шашлыка. Поэтому маринад нужен был надёжный (ехать 4 часа) и вкусный (чтобы пах шашлыком, а не чем-то другим)! Получилось настоящая "шашлыковая" радость!

Ингредиенты

Ингредиенты

Свиной ошеек (лопатка) 3 кг;
лук репчатый 4 большие луковицы;
французкая горчица
(зёрнышками) 200 гр.;
бальзамический уксус 2 ст.л.;
соевый соус 2 ст.л;
сванская соль 10 гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
нарезать мясо кусками среднего размера, нарезать лук толстыми кольцами, приготовить маринад: смешать горчицу с уксусом, соевым соусом, смешать руками мясо с маринадом и луком,пересыпать сванской солью и перемешать. Оставить на 4 часа, нанизать на шампура с луком и вкуснотища!!!! Есть один нюанс, горчицу при нанизывании лучше максимально удалить, т.к. обгорает быстро и придает не привлекательный вид.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ужвик
13 лет назад

Ещё один комментарий, если не справились с шашлыком за раз, то сырым он в холодильнике может стоять до 2х суток (горчица и уксус оказывают консервирующее воздействие). Проверено!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"