Рецепт
Главная»Рецепты»
Кунжутный крамбл с курицей и кабачками в сливочном соусе для Вениамина

Кунжутный крамбл с курицей и кабачками в сливочном соусе для Вениамина

Рецепт на:
1 персону
Описание
"Из разговоров в чате: - Ну я просто обычно по рецепту готовлю мясо, без импровизаций. - Я обычно тоже не импровизирую, а доверяю жарить мясо маме. Этот старый, проверенный рецепт достался мне ещё от папы!" Приветствую Вас, Друзья Мои! Сегодня у меня рецепт, посвященный уважаемому, всеми нами, Вениамину! "Кунжутный крамбл с курицей и кабачками в сливочном соусе"! За все время моего нахождения на сайте, я могу сказать о нем следующее, с вашего позволения, Вениамин, расскажу: Чрезвычайно талантлив, и я думаю, что тогда его талант в сочетании с упорством в достижении цели дает возможность быстрого взлета в какой-либо области. И как правило, добивается своего.Романтик, но в то же время и материалист.Вениамин довольно коммуникабельная личность, творческая личность, устремленная в будущее. А также у него острый критичный ум))) Вот!(надеюсь также удивила крамблом!) О крамбле могу сказать, что с первого взгляда - совершенно обычное блюдо. Ну что особенного в курице с кабачками? Но есть маленький нюанс, который делает совсем другим вкус блюда. Это - хрустящая ароматная посыпка сверху. Она очень меняет вкус до неузнаваемости. К мягким обжаренным кусочкам курицы и кабачка добавляется яркая сливочная нотка. Еще для цвета я добавила красный болгарский перчик и помидор. Единственное, что можно было бы сделать, это сделать больше посыпки-крамбла ;))

Ингредиенты

Ингредиенты

Для крамбла:
мука - 100 гр.,
кунжут- 3 ст.л.,
манка- 2ст.л.,
сыр твердый -50гр.,
сливочное масло - 50 гр,
***
Для начинки:
куринная грудка- 1шт.(по весу регулируйте сами),
кабачок средний - 2 шт.,
1 большая луковица,
1 болгарский перец маленький,
1 помидор маленький,
соль, перец,
кориандр молотый,
семя горчицы,
чеснок,
паприка (совсем чуть чуть всех приправ на кончике ножа, после все смешаете)
базилик,
петрушка
***
Для соуса:
50 гр. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
150 мл. молока,
1 ст.л. сливок (у меня были 35%),
1 зубчик чеснока,
2 веточки базилика,
петрушка,
хмели-сунели,
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Грудку, порезать на маленькие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла
шаг 2/14
Уложить в форму,
шаг 3/14
Кубиками порезать кабачки, обжарить немного в сковороде
шаг 4/14
и уложить вторым слоем поверх курицы
шаг 5/14
Измельчить лук
шаг 6/14
Нарубить зелень и приготовить специи
шаг 7/14
Теперь обжариваем наш лук, с зеленью и специями
шаг 8/14
Укладываем поверх 3 слоем
шаг 9/14
Теперь теперь перец и помидорчик режем квадратиками, и укладываем 4 слоем
шаг 10/14
Приготовим соус, посмотреть можно здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/27324
шаг 11/14
Готовим крамбл: сыр натереть на терке, добавить кунжут, манку, масло и муку, все перетереть в крошку
шаг 12/14
Засыпать нашу начинку, выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, 30 минут.
шаг 13/14
Дополнительно к крамблу я приготовила картофельное пюре и так же салат из запеченных баклажан и перцев, как гарнир http://www.edimdoma.ru/recipes/27100. Получается вполне сытный и прекрасный обед или ужин!
шаг 14/14
Ну вот наш крабмл и готов! Приятного аппетита, Друзья мои!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Черешенка
13 лет назад

Отлично!!! Забрала в КК...

Галиюша
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Оленька!

Liebe&Любовь
13 лет назад

Суперррр!!!Такая вкуснятина))))))

Галиюша
13 лет назад
Liebe&Любовь ,

Спасибо, Любаша!

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Очень хорошо! Заодно и о Вениамине узнала:))

Галиюша
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светлана! ;))

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Проголосовала 48-й, желаю удачи!

volga
13 лет назад

Ну как всегда простота,вкуснота и феерично....

Галиюша
13 лет назад
volga,

Спасибо, Милая!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"