Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулич с миндалем и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
106
149143
19
Реклама

Яблочные кексы

Яблочные кексы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Как же прекрасна тренировка с утра, согласитесь? тело просыпается, чувствуешь каждую свою мышцу.. готов к дальнейшим свершениям.. )) обожаю свою работу)) а еще приятно позавтракать вот такими кексами перед) Кексы получаются нежными, шоколадными и сочными.. мне даже брауни напомнили))
Ингредиенты
На 4 кекса:
2 небольших яблока
1 белок
1 стол. ложка отрубей (без горки)
1 стол. ложка молотого нешлифованного риса (без горки)
1 стол. ложка с горкой ржаной муки
1 стол. ложка какао (без горки)
50 мл сыворотки
Ванилин
1 стол.л. меда
½ ч.л. молотого кофе (у меня ореховый)
½ ч.л. разрыхлителя

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Рис я молю вручную, в кофемолке, делаю не сильно мелкий помол, можно заменить рисовой мукой :)


На весь экран

# шаг 2/4

Отруби и молотый рис заливаем горячей сывороткой, накрываем крышкой и оставляем на 10—15 минут.


На весь экран

# шаг 3/4

Тем временем, яблоки натереть, смешать с белком и медом. Полученную смесь смешать с рисом и отрубями, добавить какао, кофе, разрыхлитель, ржаную муку и тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 4/4

Наполнить формы для кексов, выпекать при 180 гр. около 15 минут. Дать остыть в форме.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
12 лет назад

катюша! А что внутри кексов? сушка (торчит)?

Катя
Катя
12 лет назад
ЮсяЮся,

это я пыталась яблочки красиво выложить)

Маша
Маша
13 лет назад

Катюш, у меня проблема: когда отруби использую при выпечке, внутри готовые кексы/хлебцы получаются какие-то мокрые, я бы даже сказала непропеченые. Как быть? Может в самый последний момент к тесту добавлять или наоборот заранее замочить?

Катя
Катя
13 лет назад
Маша,

у тебя так получается вне зависимости от того какие пропорции берешь? просто с отрубями, конечно, сложнее тесто разрыхлить и они всегда достаточно влажными получаются.

Маша
Маша
13 лет назад
Катя,

в последний раз добавила около столовой ложки на 240 гр муки. Не думаю, что это много..?

Катя
Катя
13 лет назад
Маша,

странно... может температуру в след раз поменьше ставь и пеки подольше.

Маша
Маша
13 лет назад
Катя,

озвучила мои мысли)) попробую, спасибочки за совет))

Катя
Катя
13 лет назад
Маша,

надеюсь, все получится)))

Юлия
Юлия
13 лет назад

А что есть сыворотка?..Оо

Катя
Катя
13 лет назад
Юлия,

в смысле? Молочная сыворотка — это жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока.

olenija
olenija
13 лет назад

очень необычное сочетание ингредиентов

Катя
Катя
13 лет назад
olenija,

и вкусное))

Сима♥
Сима♥
13 лет назад

Чудесный завтрак:))

Катя
Катя
13 лет назад
Сима♥,

спасибо :))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.