Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13697
3
Реклама

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот десерт можно приготовить заранее:поставить наполненные формочки в холодильник,а запечь непосредственно перед подачей,немного увеличив время выпекания.
Ингредиенты
125г сливочного масла
+немного масла для смазывания форм
100г черного шоколада
2 яйца
2 желтка
60г сахара
мука для посыпки форм (1 ст.л)
1 чашка крепкого"эспрессо"

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.


На весь экран

# шаг 2/9

Шоколад натереть на тёрке.
Шоколад натереть на тёрке.


На весь экран

# шаг 3/9

Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.


На весь экран

# шаг 4/9

Соединить с маслом.
Соединить с маслом.


На весь экран

# шаг 5/9

Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!


На весь экран

# шаг 6/9

Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.


На весь экран

# шаг 7/9

Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.


На весь экран

# шаг 8/9

Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.


На весь экран

# шаг 9/9

Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Olya
Olya
12 лет назад

Спасибо Вам за рецепт! Очень понравилось суфле!

Туся
Туся
12 лет назад
Olya,

И вам,Оля,спасибо за добрые слова!=))Я очень рада,что вам понравилось!!

Olya
Olya
12 лет назад
Туся,

Очень даже, я люблю шоколад, так что все оказалось в моем вкусе! P.S. Ко мне пожалуйста "на ты" :)

Туся
Туся
12 лет назад
Olya,

))хорошо))

Марта
Марта
13 лет назад

А можно шоколад на какао заменить?

Туся
Туся
13 лет назад
Марта,

Марта,я не пробовала,но думаю можно попробовать,уверенна,что получится не хуже)))

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Просто эспрессо-шоколадно!

Туся
Туся
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибочки)))

Valentina 78
Valentina 78
13 лет назад

Эххх,вксняшечка какая.....

Туся
Туся
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо,Валюш)))

Альбина
Альбина
13 лет назад

Люблю шоколад и эспрессо!)) Голосую)))

Туся
Туся
13 лет назад
Альбина,

Спасибо,Альбина)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.