Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
64
41040
1
Курица в специях по-индийски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
48
28188
0
Реклама

Штрудели

Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это немецкое блюдо. В нашей семье его готовят уже несколько десятилетий.
Ингредиенты
Мясо 1 утки
Мука 1.5 кг
1 яйцо
Картофель 1 кг
Лук 2-3 головки
Соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо утки нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить до вытапливания жира


На весь экран

# шаг 2/4

Замесить тесто из муки, яиц, добавляя воду по необходимости. Тесто по консистенции должно быть как на пельмени


На весь экран

# шаг 3/4

Из кастрюли с мясом слить вытопившийся жир, мясо пока отставить в сторону. Из теста раскатать большой круг, чем больше, тем лучше. Поверхность круга смазать жиром (кисточкой или чистой тканью). Начиная скраю скручивать тесто в трубочку, идеально круглой она не получится, выйдет что-то типа плоского рулета.Так же поступить с остальным тестом.


На весь экран

# шаг 4/4

Очищенный и порезанный крупно картофель уложить поверх мяса, рулетики из теста порезать на кусочки размером не больше картофелин и уложить поверх картофеля.Все слои можно пересыпать луком, солью, перцем. Сверху налить воды так, чтобы вода немного покрывала картофель. Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Примерно через 40 мин. можно попробовать тесто-если готово, можно выключать.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Надежда
Надежда
13 лет назад

Интересный рецепт.Беру себе на заметку.:)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.