Для начинки: творог с сахаром взбейте миксером. Если масса слишком густая, добавьте греческий йогурт или сметану (взбивайте до консистенции густого крема).
шаг 2/7
Разогрейте духовой шкаф до 220°C. Противень смажьте маслом и постелите бумагу для выпечки.
шаг 3/7
Подготовьте ягоды и фрукты. В случае с апельсином: очистите цитрус от кожицы и вырежьте дольки (без пленочек).
шаг 4/7
Бисквит: отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену примерно 5 минут. Добавьте сахар, взбейте. Добавьте желтки. Перемешайте вручную венчиком. Всыпьте муку, перемешайте до однородного состояния и сразу же выложите на противень, разровняйте.
шаг 5/7
Выпекайте 7–10 минут до готовности (бисквит должен пружинить).
шаг 6/7
Горячий корж очень аккуратно снимите с бумаги и сразу же выложите творожную начинку, оставляя один край свободным. Поверх рассыпьте ягоды или ломтики фруктов. Скатайте в плотный рулет, положив швом вниз. Поставьте в холодильник на 30–60 минут.
шаг 7/7
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.
Очень понравился. Большое спасибо. Теперь буду такой рулетик часто готовить. С творогом оригинально и очень быстро готовится. Ягоды хорошо дополняют.
Очень-очень аппетитно выглядит!
по вкусу тоже очень-очень))
Вкуснейший рулет! Обожаю творожную начинку!
ваууууу
я сама порой удивляюсь)
22-ая!!!
благодарю!