Плюшки к чаю

Тесто получается очень мягкое и эластичное. Дать постоять минут 30-40 в теплом месте. Тесто делим на кусочки, каждый раскатываем в лепешку, присыпаем сахаром и скатываем в рулетик. Разрезаем вдоль по середине оставляя один край (1см) не разрезанным. Перевиваем получившиеся полоски, сворачиваем в кружок и скрепляем кончики вместе. Выкладываем на смазанный противень, смазываем слегка взбитым яйцом и выпекаем при 230*С 20 минут