Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом

Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Фаршированный картофель

наталья

06 августа 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Это блюдо вкуснее подавать слегка горячим и запивать вишнёвым комптом с мятой или мелисой!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

картофель крупный-8шт

фарш мясной говядина+свинина-500гр

помидоры-2шт

перец зелёный-1средний

зелень

соль,перец-по вкусу

Для соуса:

сметана-150гр

кефир 2,5%-50гр

чеснок-3чесночинки

зелень,соль,перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

В то время как ваш картофель готовится,сделайте соус.Возьмите сметану,добавте кефир,мелко рубленную зелень,чеснок(его лучше выдавить или растолочь в ступке!),перец,соль по-вкусу.

На весь экран

# шаг 2/6

Завершающий этап!достаём картофель,выкладываем на красивое блюдо,поливаем соусом,украшаем зеленью и "Приятного аппетита"

На весь экран

# шаг 3/6

Отварите картофель до полуготовности.Достаньте и поставте охлаждаться.

На весь экран

В это время возьмите фарш,переложите его в удобную ёмкость.Нарежьте небольшими кубиками помидоры(я рекомендую прежде снять кожицу!),перец,зелень.Теперь смешайте всё ингредиенты вместе.Посолите,поперчите!Но не переборщите,т.к.остроту должен придать ваш соус.

На весь экран

# шаг 5/6

Теперь возьмите картофель,снимите крышечку(по-горизонтали!)Маленькой ложечкой достаньте мякоть,оставив кроя 1см.Далее возьмите фарш и наполните получившуюся форму.

На весь экран

# шаг 6/6

Теперь можно поставить в заранее разогретую духовку,на 20 мин при температуре 180гр

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Грудинка по-домашнему

michsenkoea

13 февраля 2024

Рецепты

Фрикадельки из индейки

Я очень люблю фрикадельки. Делать их проще простого, а для меня это большой какой показатель! Ну и вкусно, само собой.

22 февраля 2012

Рецепты

Энчилады со свининой

Быстрый вариант ужина, если заранее приготовлена свинина и лепешки .

Апрель

19 декабря 2014

Рецепты

Свинина, запеченная с тыквой

Тыква с сочным мясом так хороша, что можно было назвать блюдо иначе — «Тыква, запеченная со свининой». Тыква пропитывается соками мяса и маринада и становится чудо как вкусна! Соотношение и количество