Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные пудинги

Шоколадные пудинги

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Смазать изнутри сливочным маслом 8 стаканов или жароупорных чашек и поставить в холодильник.
шаг 3/10
Растопить на водяной бане 125 г шоколада, влить кофе и перемешать.
шаг 4/10
Разложить растопленный шоколад с кофе в формочки для льда и поставить в морозильник.
шаг 5/10
Миндаль измельчить в блендере.
шаг 6/10
Отделить белки от желтков, белки взбить с сахаром.
шаг 7/10
Оставшийся шоколад и сливочное масло выложить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
шаг 8/10
В теплую шоколадную массу по одному ввести желтки, измельченный миндаль, рисовую муку, затем добавить взбитые белки, перемешать.
шаг 9/10
Большой ложкой выложить тесто в каждую смазанную маслом чашку или стакан, затем один шоколадный кубик из формочки для льда и сверху еще одну ложку теста.
шаг 10/10
Выпекать в разогретой духовке 18−20 минут. Подавать тут же, горячими!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЕЛЕНА
13 лет назад

Очень хороший десерт.Голосую и записала в МКК.***** за рисовую муку!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"