Очень похожий супчик я ела в вчера в ресторане, а сегодня хочу поледиться с вами необыкновенно вкусным рецептом самого диетического и полезного летнего супчика!
Ингредиенты
Ингредиенты
3 крупных помидора
большой кабачок
1 большая луковица
перчик чилли
кориандр
бокал белого сухого вина
базилик
сыр фета
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Берем блендер и всё это превращаем в суп-пюре. Подаём горячим с сыром фета, кусочком лимона и листиком базилика, приятного аппетита!
P.S. Всё делаем на большом огне.
шаг 2/4
Снять с помидоров шкурку, положив их на пару минут в кипяток и нарезать крупно. Лук и кабачок так же очистить от кожуры и нарезать.
шаг 3/4
В кастрюлю налить масло, так чтобы оно покрыло всё дно кастрюли и обжарить лук до средней мягкости.
шаг 4/4
Затем добавляем кабачок и помидоры, ложку соли, помешивая жарим 5 минут.
Теперь, когда овощи дали свой сок, добавляем кориандр и вино. Тушим овощи, пока оно не выпарится, периодически перемешиваем.
Супчик замечательный, цвет классный.)
суп-класс! название прямо в точку, когда уже не лето но еще не осень,что подтверждается цветом)))
ну по крайней мере у нас так ;))
Всем спасибо за приятные комментарии =)
Очень красиво и ярко получилось у вас! Забрала в КК, надеюсь попробовать, спасибо! 5!
Согласна! Замечательный рецепт!