Рецепт

Долма

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

кефир 3.2 % жирности
зелень по вкусу (кинза, петрушка, базилик)
соль, перец
500 гр. мякоти баранины
400 гр маринованных виноградных листьев
1 луковица, 3 дольки чеснока
1 стакан варенного круглого риса

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Баранину прокрутить через мясорубку вместе с луком и 1 долкой чеснока, фарш посолить и поперчить, смешать с рисом. Чайной ложечкой выкладавать фарш на виноградный листик и сворачивать конвертиком. В кострюлю налить немного масла, слоями выкладывать долму, залить горячей подсоленной водой и тушить на небольшом огне 30-40 минут. Холодный кефир смешать с измельченным чесноком и большим количеством зелени, слегка посолить и поперчить. Готовую долму подавать на большом блюде и обильно поливать соусом. Объеденье!!!!!!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"