Рецепт
Главная»Рецепты»
вегетарианские фаршированные цукини

вегетарианские фаршированные цукини

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
3 персоны
Описание
легко готовить, красиво в подаче. Можно варьировать степень остроты блюда, и экспериментировать с соусами. Я делала без соуса как такового, но можно сверху мазать сметаной, или сделать соус карри, и так запекать.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 больших цукини
коричневый нешлифованный или обычный круглый рис - 500 гр
2 моркови
2 луковица
чеснок
карри
2 помидора
соль, перец, острая приправа
оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
помыть цукины, отрезать ножки, разрезать надвое, убрать ложкой семечки
шаг 2/7
в предварительно разогретую до 200 гр духовку поставить на 10-15 мин на протвинь цукини, перевернутые кожицей вверх
шаг 3/7
тем временем отварить рис, и, пока он варится, мелко порезать лук кубиками и натереть морковь на мелкой терке. обжарить лук до золотистого цвета, добавить туда же выдавленный или мелко порезанный чеснок, и специи, карри, соль, перец... постоянно помешивая.
шаг 4/7
смешать готовый рис и поджаренные овощи
шаг 5/7
вытащить цукини из духовки, помазать их оливковым маслом с обеих сторон, и начинить рисовой смесью.
шаг 6/7
отдельно сделать заправку из поджаренного лука, мякоти цукини (что убирали ложкой) и помидор, ее можно разложить на фаршированные цукини сверху, или между ними, также по желанию можно сделать соус карри и полить сверху на цукини, или намазать их сметаной, если хотите, чтобы было посочнее.
шаг 7/7
запекать как минимум час в духовке при 180 гр, проверить готовность цукини ножом, он должен очень легко входить. ну и в целом, по ним видно, когда они готовы )))
Комментарии — 10
татьяна_татьяна
13 лет назад

рецепт мне понравился,только на фото кажется баклажаны?или все-ж цукини...а если все-таки баклажаны,то тогда наверно их нужно как-то в соли выдержать,?возможна горечь,..

yulie
13 лет назад
татьяна_татьяна,

как вы себе представляете, писать рецепт с цукини, а фото поставить с баклажанами???

татьяна_татьяна
13 лет назад
yulie,

ой,ради бога простите если чем-то обидела,значит точно показалось,..

yulie
13 лет назад
татьяна_татьяна,

да цукини это точно :) можно наверное и с кабачками делатьт, только с молоденькими и кожуру снимать!

татьяна_татьяна
13 лет назад
yulie,

Юлечка,я тут полазила в ваших рецептах,вкуснячинка!оказывается брала кое-какие ваши рецепты в свою кк а пятерки почему-то не поставила-исправилась!спасибо за рецепты!

yulie
13 лет назад
татьяна_татьяна,

да пожалуйста :) вам спасибо

Агнея
13 лет назад

Ирада
13 лет назад

Очень вкусно приготовлена 5+ и мне показалось что это баклажаны,но разглядев можно заметить семечек цукини.

Агнея
13 лет назад

Если баклажаны из Голландии Польши..(у нас только такие) ненадо вымачивать! Не горчат

ЮсяЮся
13 лет назад

я "за"!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"