Разогреть на слабом огне молоко с кофейными зернами, довести до кипения и проварить 2 минуты. Процедить.
шаг 3/7
Желтки взбить с сахаром добела.
шаг 4/7
Осторожно соединить желтки с молоком и прогревать на небольшом огне до тех пор пока смесь слегка не загустеет. За смесью следите и постоянно помешивайте. Если все же у вас образовались комочке, просто процедите.
шаг 5/7
Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды. Распустите желатин (я делаю это в микроволновке) и соедините с кофейным кремом. Когда крем начнет застывать соедините со взбитыми сливками. Наполните подготовленные формочки кремом.
шаг 6/7
Шоколад растопить и соединить со взбитыми сливками. Наполнить полученной смесью кондитерский мешок или шприц. Я сделала кулечек из пекарской бумаги.
шаг 7/7
Пока крем в формочках ещё мягкий (но вы видеть, что он начал застывать) проколите кондитерским шприцем (или, что у вас) середину десерта и выдавите немного шоколадного крема в середину. Охлаждайте десерт до полного застывания в холодильнике. У меня стоял всю ночь. Перед подачей украсти растопленным шоколадом и кофейными зернами.
И мой 51 голос! :))
Спасибо, за твой голос, мне так приятно:))
супер! спасибо за рецепт!
Рада, что десерт понравился, он очень нежный и вкусный:)))
Такой легкий и интересный десерт! Забрала в копилку! Подан шикарно, как в дорогом ресторане))
Еще он в меру сладкий и не жирный, что тоже не мало важно в такую жару:))
Это точно! Нам очень нравится в меру сладкие блюда, не приторные!
Помоему, это необыкновенно вкусно!!! Крем с ароматом кофе и капелькой шоколада, вкус капучино!!! 55555
Да, когда варила крем, то пахло кофе восхитительно! И когда ели десерт, то кофе присутствовал, может конечно это зерна пахли в декоре:)))
Ой мама дорогая...ты так рассказываешь вкусно, что я прям, уже хочу! ))
Так красиво, так изящно!И, уверена, невероятно вкусно:) +5 Вам!!! Завтра зайду проголосовать:)
Большое спасибо!