Отварить молодую картошку в мундире. Перепелиные яйца тоже сварить.
шаг 2/6
Красный лук тонко нарезать.
шаг 3/6
Стручковую фасоль отварить.
шаг 4/6
Болгарский перец запечь. Очистить от кожицы, удалить семена, тонко нарезать.
шаг 5/6
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Зеленый лук измельчить. Яйца и помидоры разрезать пополам, положить в салат, посыпать каперсами, красным и зеленым луком. Все перемешать. Тунца раскрошить вилкой и выложить сверху.
шаг 6/6
Сделать заправку: смешать горчицу с оливковым маслом, добавить сливки, соль и перец, слегка взбить венчиком.
Салат полить заправкой и подавать к столу.