Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Лунтик в шоколаде"

Торт "Лунтик в шоколаде"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хотела испечь на день рожденья моему племяннику интересный тортик. Приготовления к этому процессу были грандиозными. Хотела покрыть Лунтика сиреневой мастикой, но не нашла краситель в нашей деревеньке) Посылка, заказанная по интернету еще не успела дойти, поэтому решила я поэкспериментировать с природными красителями. Не повторяйте моих ошибок, ничего толкового из этого не выходит. Приготовила молочную мастику, закрасила смородиновым соком, поначалу цвет меня устраивал, но потом она посерела, и, как оказалось, была слишком мягкой, после раскатки не держалась, сильно рвалась. Времени придумывать какое-то другое цветное покрытие не было, поэтому было решено оставить Лунтика шоколадным. Оказывается и просто покрытый ганашем он весьма неплохо смотрится. Именинник был счастлив... его довольную мордашку вы можете увидеть в конце рецепта.

Ингредиенты

Ингредиенты

5 яиц
5ст.л. меда
1ст. сахара
1 пачка масла
1,5ст.л. соды
4ст. муки
1л. молока
4 яйца
0,5ст. сахара
1 пачка масла
300 мл. сливок
300г. черного шоколада
мастика

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
На водяной бане растапливаем масло, добавляем сахар, яйца и мед, постоянно помешиваем, чтобы яйца не свернулись и масса стала однородной.
шаг 2/12
Добавляем соду, непрерывно помешивая, пока масса не побелеет.
шаг 3/12
Добавляем муку и вымешиваем тесто.
шаг 4/12
Тесто разделяем на 7-8 частей. Я делала 3 больших(на весь протвинь по размеру духовки), один средний и 3 поменьше. Выпекаем при t 180 градусов 5-7 мин.
шаг 5/12
На водяной бане молоко с сахаром доводим до кипения. Аккуратно вводим взбитые яйца. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
шаг 6/12
Взбиваем масло, пока не побелеет. Вводим охлажденный крем, взбиваем.
шаг 7/12
Пропитанный торт обрезаем по шаблону. Делаем два уровня: низ - голова, ручки, ножки, туловище; верх - голова и туловище.
шаг 8/12
Складывем оба уровня вместе, наносим крем, и опять в холодильник. PS.забыла сфотографировать этот этап, поэтому торт уже немного покрыт ганашем.
шаг 9/12
Намазываем коржи кремом. Отправляем в холодильник, чтобы торт пропитался.
шаг 10/12
Застывший торт украшаем кружочками из мастики. Ушки тоже делаем из мастики.
шаг 11/12
Ну и фото счастливого именинника с тортом... И во лбу свеча горит... почти как в сказке у Пушкина))
шаг 12/12
Готовим ганаш. На водяной бане растапливаем шоколад. Сливки доводим до кипения. Соединяем сливки и шоколад. Когда ганаш остынет, покрываем им торт. Я делала два слоя ганаша, так он лучше ложится. Торт назад в холодильник.
Комментарии — 10
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

У меня дочка,в восторге от Лунтика:)По-этому 5+1,за лунтика:))

Светуля
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Моя тоже. А какой восторг был, когда я принесла торт. Она уже четвертый день о нем вспоминает. Попробуйте приготовить, торт не сложный.

Сима♥
13 лет назад

Лунатик очень красивый получился!:))Славно Вы потрудились:)Я 3-я:)

Оленька
13 лет назад

красивый тортик у вас 5+1))P.s.мы тоже любим Лунтика)))

ЮсяЮся
13 лет назад

ух-ты! Так трудойомко. Очень супер! 5+1

Светуля
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, вам, девочки. Два дня трудилась.

Тата
13 лет назад

Какой красивый торт получился!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"