Рецепт
Главная»Рецепты»
Простейшее овощное рагу (постное)

Простейшее овощное рагу (постное)

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Здравствуйте, блюдо, которое я предлагаю настолько простое, что странно даже представить себе человека, претендующего на его авторство. Наверняка, у каждой хозяйки есть в арсенале свой вариант чего-то подобного. Но просто на фоне дефлопэ и фламбе (хотя высокую и уважаемую кулинарию никто не отменял!!!))), хотелось напомнить о том, как же вкусны порой бывают простые и незатейливые блюда)))))

Ингредиенты

Ингредиенты

Кабачки молодые- пара штук.
Картофель молодой - пара -тройка в зависимости от размеров.
Томаты спелые - 1 крупный или парочка поменьше.
Перец свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу.
лавровый лист пара листочков
Оливковое масло - 3-4 ложки.
По желанию немного тмина, пару веточек чабреца и листочки розмарина с половины веточки.
1-2-стакана воды.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Кабачки и картофель освобождаем от кожицы. При желании, помидоры тоже можно залить кипятком и снять с них кожицу, но я так не делаю))) Далее, кабачки, картофель, томаты нарезать кубиками. Все ингредиенты рецепта выложить на сковороду с оливковым маслом. Перемешать, залить водой (можно сначала один стакан, а потом в процессе готовки по необходимости добавлять еще воду), закрыть крышкой и тушить до готовности,периодически помешивая. Сок не должен выпариваться полностью, небольшое его количество должно оставаться на донышке сковороды. Выкладываем на тарелки, при желании можно украсить капельками оливкового масла и полить соком от рагу. Приятного аппетита!!!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
LapSha (Мария)
13 лет назад

Я очень люблю такие вот овощные рагу! Особенно летом, когда такое изобилие овощей! 5+!

Zemlyanichka
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо))) Я тоже согласна, что надо пользоваться моментом и есть свеженькие, непривозные овощи, пока сезон)))) и фигура опять таки благодарна)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Zemlyanichka,

Голосую!

Zemlyanichka
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо)))

Милена
13 лет назад

5+1!я тоже такое рагу люблю!)

Zemlyanichka
13 лет назад
Милена,

Спасибо, Всегда рады)))

Сима♥
13 лет назад

Овощам 5+1:)!

Zemlyanichka
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"