Рецепт
Главная»Рецепты»
"Наполеон" шоколадный (для сладкоежек)

"Наполеон" шоколадный (для сладкоежек)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нет на Земле человека, который бы не любил торт "Наполеон". Золотистые тонкие коржики, похрустывающие и тающие во рту...нежный крем, придающий торту сочность и пропитанность...шоколадно-ванильный аромат, вызывающий аппетит! И всё это "Наполеон"))

Ингредиенты

Ингредиенты

***1 кг слоёного листового теста (я взяла фирму "Сладко")
***1 банка варёной сгущёнки ("Алиска")
***50 г чёрного горького шоколада
***1 брикет заварного сливочного крема
***30 мл молока
***2 ст.л. какао
***1 пакетик ванилина
***100 г сливочного масла ("Наш молочник")

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Самый верхний корж смазываем кремом и ещё дополнительно растопленным шоколадом с молоком.
шаг 2/6
Тем временем разогреваем духовку до 220-240 градусов. Раскатываем тесто (у меня с 1кг теста вышло 7 коржиков и 1 корж на крошку) и укладываем его в форму, застеленную пергаментом. Тесто надкалываем по всюду вилкой. Выпекаем коржи до золотистого цвета.
шаг 3/6
Из 8го коржа делаем крошку и посыпаем верхний корж. Ставим в холодильник для пропитывания.
шаг 4/6
Разморозить слоёное тесто.
шаг 5/6
Остывшие коржи промазываем кремом и укладываем один на один.
шаг 6/6
Приготовить крем. Для этого берём глубокую посудину и выливаем варёную сгущёнку. Добавляем в неё мягкое сливочное масло. Затем готовим на плите заварной крем: растапливаем брикет в 300 мл воды. В заварной крем добавляем какао и ваниль. Тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и, немного остудив, добавляем заварной шоколадный крем в сгущёно-масляный крем. Снова тщательно перемешиваем.
Комментарии — 13
Лена
13 лет назад

Необычно... надо делать как нибудь...дети любят сладкое... 5+1

Юльянка
13 лет назад
Лена,

Обязательно попробуйте! Уверяю Вас, отныне вы будете делать Наполеон именно в таком исполнении. Я перепробовала много рецептов, но в итоге делаю по своему))
Спасибо за оценки

Тата
13 лет назад

Точно,"Наполеон"любят все!Юля,интересный крем к торту Вы выбрали.5+

Юльянка
13 лет назад
Тата,

С кремом фантазировала сама, я очень редко придерживаюсь чьих-то рецептов...Интересно экспериментировать, вот так и появился "смешанный шоколадно-ванильно-сгущёночно-масляный крем")))) Спасибо за оценку)

Safisha
13 лет назад

Классный торт обязательно попробую :)5+1

Юльянка
13 лет назад
Safisha,

))попробуй обязательно! спасибо)))

Еlena_skor
13 лет назад

Люблю наполеон :) 5+1

Юльянка
13 лет назад
Еlena_skor,

Спасибо, Елена)

ЕЛЕНА
13 лет назад

Торт "Наполеон" - это народное достояние.Вариантов много.Юльянка,хороший вариант "Наполеона".Шоколадно,вкусно,сладко,жирненько.Прекрасно попить чайку в хорошей детской компании,да и бабушки придут на тортик.Молодец!***** за шоколадную прослойку.Записала в МКК.

Юльянка
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, очень приятно)) Я его и готовила как раз для родных...еду в гости к близким в родной город)) вот и решила порадовать своих любимых вкусненьким)

ЕЛЕНА
13 лет назад
Юльянка,

Приятного времени в гостях...Голосую за шоколадный "Наполеон".Обязательно попробую сделать.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"