Рецепт
Главная»Рецепты»
Холодный летний суп

Холодный летний суп

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если окрошка уже надоела, а первые блюда есть надо, да и вообще Есть что то надо- предлагаю приготовить этот суп. Самое интересное - он и теплый вкусен.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 крупный клубень картофеля
100 г риса
1 большой помидор
1 болгарский перец
2 ст л лимонного сока
2 ст л растительного масла
1 ст л соевого соуса
500 мл воды
1-2 зубчика молодого чеснока
1-2 головки молодого репчатого лука
базилик( у меня был сушеный)
перец
2-3 вареного яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
К рису добавить перец, картофель, помидор,лук соевый соус и 100 мл воды, тушить 20 минут.
шаг 2/4
Картофель и перец нарезать кубиками. Помидор разрезать на 2 части. 1/2 части помидора бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Лук, чеснок измельчить.Рис обжарить на растительном масле до прозрачности.
шаг 3/4
Затем добавить остальную часть воды. Вторую часть помидор порезать( с кожицей) и добавить в суп.Потом добавить чеснок, базилик и перец(специи) и варить 7-10 минут.Добавить лимонный сок.
шаг 4/4
Суп остудить и подавать холодным с вареным яйцом, зеленью и сметаной.
Комментарии — 8
СветланкаК
13 лет назад

Красиво и вкусно! Голосую и 5.

volga
13 лет назад
СветланкаК,

Благодарю.

Галиюша
13 лет назад

+1 ;))

volga
13 лет назад
Галиюша,

Спасибо.

татьяна_татьяна
13 лет назад

зашла проголосовать,я пятая,сейчас оч актуально,такая жара...

volga
13 лет назад
Оксана Кузнецова
13 лет назад

Оля, очень интересный супик! У нас, правда, пока погода к холодникам не располагает - дожди и все такое, но беру себе в закрома на заметку! Спасибо. С меня, в качестве оплаты, 5 и голос :)

volga
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Спасибо Оксана, но есть возникло желание его покушать, так он и теплым хороший, только дай ему после приготовления немного настояться минут так 10.Мы его и теплым ели.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"