Рецепт

Главная»Рецепты»

Antipasti

Antipasti

Mado02 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

А это мой вариант antipasti. Нетрудно догадаться откуда черпала вдохновение - уже упоминаемая грузинская книга (сыр) и, конечно, Оливер (соус). Вышло удачно. Особенно вкусно - в паре с хорошим лавашем, или чиабатой, или другим пресным белым хлебом. Если масло не вымакается таким хлебом и почему-то останется - прекрасно подойдет для заправки салата.

Ингредиенты

Ингредиенты

0,5 кг. имеритинского сыра (или брынза, или любой другой рассольный сыр)
большой пучок зеленого базилика
2 чили
оливковое масло первого холодного отжима

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Подготовить посуду. Я использую 2 банки, каждая из которых около 330 мл.

шаг 2/5

Сыр промокнуть салфеткой от лишнего рассола, нарезать на куски, удобные для плотного укладывания в банки.

шаг 3/5

Порубить чили и базилик. Так мелко или крупно, как вам хочется. Перемешать.

шаг 4/5

Обваливая куски сыра, стараться как можно плотнее укладывать их в банку. Если пряная смесь не очень прилипает к сыру, пересыпать слои прямо в банке.

шаг 5/5

Залить вкуснейшим оливковым маслом "под верх", убрать в холодильник банки и постараться о них забыть на неделю. Ну, хотя бы дня на 3.

Комментарии — 7

13 лет назад

Ох, забыть ТАКОЕ даже дня на 3 не получится)))

13 лет назад

аж запахло Балканами)) класс))

13 лет назад

Люблю сыыыр... 5+1

13 лет назад

Превосходно..Спасибо за рецепт!***** и записала в МКК.))))

13 лет назад

Ой,я тоже люблю такую вкуснятину!:))

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"