Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливочный кролик

Сливочный кролик

Рецепт на:
5 персон
Описание
Кролик в сливках получается очень нежный, тающий во рту. Такой кролик никогда не получится в вине или других маринадах.Очень удачный рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты

Тушка кролика-2,3кг(я брала домашнего на 5 кг)
Маринад для вымачивания:
оливковое масло-2ст.л.
Соевый соус-2ст.л
перец горошек, лавровый лист,орегано)
Маринад-соус:
сливки 22%,10% - 200г
вода-2л
чеснок-1головка
Орегано, базилик, петрушка,перец горошек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Режем тушку кролика на средние куски, берём большую кастрюлю, наливаем воду, так чтоб кролик был полностью в воде.В Воду добавляем оливковое масло, соевый соус,4 лавровых листа, 10горошков перца,орегано, выдавите чеснок. Перемешайте полученный маринад и заложите кролика. Вымачивайте его в маринаде ночь(8-10часов)в прохладном месте.
шаг 2/4
Соус - маринад: Воду вскипятить, дать остыть, вода должна быть тёплой. Когда вода будет нужной температуры добавить сливки и специи.
шаг 3/4
Достаньте кролика, слейте маринад и хорошо промойте. В посуде, которой будете готовить, я брала утятницу, заливаете кролика соусом и оставляете при комнатной температуре на 2 часа.Чтобы пропитался.
шаг 4/4
Ставите сливочного кролика в духовку на 2-2,5 часа.Можно подавать с картофелем или другими овощами.Я подавала с молодым варёным картофелем.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Анана
13 лет назад

попозже добавлю фото

margomarisha
13 лет назад

Анана , обязательно воспользуюсь твоим рецептом . т.к . в планах купить кролика и приготовить его . Забрала в копилочку .

Анана
13 лет назад
margomarisha,

Потом напишите о впечатлениях

margomarisha
13 лет назад

Отчитаюсь обязательно .

Lyudmilae
13 лет назад

В первоначальный маринад обязательно оливковое масло добавлять? Как-то жалко мне, не вижу его роли.
А в остальном рецепт понравился!

Анана
13 лет назад
Lyudmilae,

Я всегда довабляю, попробуйте не добавлять

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"