Сам процесс приготовления этого блюда займет не более 20 минут, но подготовиться к нему нужно не меньше, чем за 2 часа
Ингредиенты
Ингредиенты
800 гр куриной грудки
1 большая желтая или красная паприка
1 ч. ложка меда
1 ч. ложка коньяка
1 ч. ложка соевого соуса
по щепотке тмина и фенхеля
черный молотый перец, соль
масло сливочное и растительное
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Грудку нарезать тонкими длинными полосками. Сложить в емкость, не много посолить и поперчить.
шаг 2/8
Подготовим маринад: смешаем мед, коньяк, соевый соус и специи (тмин и фенхель предварительно измельчить в ступке), размешаем в однородную массу и зальем им курицу
шаг 3/8
Не испытывая особых стеснений руками все перемешаем, чтобы маринад обволок все кусочки. Накроем емкость тарелкой или пищевой пленкой и уберем в холодильник мариноваться часа на 2.
шаг 4/8
Паприку нережем тонкой соломкой.
шаг 5/8
Смешаем и накалим на сковороде масла. Как только сливочное перестанет пениться выкладываем курицу.
шаг 6/8
Если у Вас сковорода не большого диаметра или Вы счастливый обладатель ВОКа, то обжаривайте курицу в несколько заходов. Затем переложите ее со сковороды в тарелку, предварительно по максимуму сцедив жирок.
шаг 7/8
На оставшемся в сковороде жире на сильном огне при постоянном помешивании обжарьте паприку. Не долго, минуты 3 - 5.
шаг 8/8
Затем переложите в сковороду курицу и прогрейте все вместе минутку. Подавайте на стол сразу же, пока, как говориться, еще жиром брыжжет. На гарнир у меня был отварной рис.
Да, и правда, и самое интересное, что когда готовила по этому рецепту без 2-хчасового маринования, как-то не так вышло... ОБЯЗАТЕЛЬНО мариновать, как минимум 2 часа!
о, спасибо что предупредила! а то я уже собралась пропустить этот пункт рецепта, потому что обычно мариную курицу ну максимум пол-часа... Теперь буду обязательно 2 часа ждать)
я такое очень люблю!) 5!
А главное быстро! Вечером в воскресенье замариновала, в понедельник - мгновенный всежий ужин!
Здорово!это вкуснооо!) голосую)
Обажаю восточную кухню! Голосую.
Спасибо! На здоровье! Рада, что понравилось!
вкуснотень))) записала в КК)))5+1
Да, и правда, и самое интересное, что когда готовила по этому рецепту без 2-хчасового маринования, как-то не так вышло... ОБЯЗАТЕЛЬНО мариновать, как минимум 2 часа!
о, спасибо что предупредила! а то я уже собралась пропустить этот пункт рецепта, потому что обычно мариную курицу ну максимум пол-часа... Теперь буду обязательно 2 часа ждать)
Вкусная курица. Голосую и 5.
Спасибо, Света, приятно. Думаю, что индюшиное мяско в таком представлении тоже будет интересно :)
голосую! у меня в семье любят курицу, буду готовить такую вкуснятину)))спасибо за рецепт...
На здоровье! Пользуйтесь! Радуйте себя!