Рецепт
Главная»Рецепты»
Сыр в виноградных листьях

Сыр в виноградных листьях

Рецепт на:
1 персону
Описание
После эпопеи с долмой мне стало интересно, что же еще можно приготовить с использованием виноградных листьев. Даже специально попросила маму нарвать мне немного. Так вот - листья в наличии и рецепт найден и даже несколько видоизменен! Милости прошу!

Ингредиенты

Ингредиенты

Листья виноградные, сыр "сулгуни", вино красное
Орехи грецкие, виноград, маслины, зелень.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сыр нарезала на небольшие квадратики, завернула каждый в виноградный лист, уложила в глубокую миску.
шаг 2/4
Листья вымыла в проточной воде и залила их кипятком на пару минут, чтоб стали эластичнее и начали отдавать аромат.
шаг 3/4
Залила сухим красным вином и на сутки оставила при комнатной температуре.
шаг 4/4
Разворачиваем сыр, подаем с грецкими орехами и виноградом! Цвет меня конечно просто потряс! Граждане, это сыр, а не ветчина!И к тому же очень вкусный! Выкладывала специально на следующий день после дегустации, как доказательство того, что все живы-здоровы))))Можно еще и с маслинами, зеленью, мёдом, помидорами подавать... короче есть место для фантазии))) Приятного аппетита!
Комментарии — 74
taniag
13 лет назад

Класс!

Nata
13 лет назад
taniag,

спасибо!

Nata
13 лет назад

МНОГОУВАЖАЕМЫЕ "доброжелатели", я понимаю как Вам горько и смертельно неприятно каждый Божий день видеть мои рецепты, такие вкусные, красивые и многими любимые! Ничего не могу с этим поделать, они так и просятся на сайт! Так что терпения вам и зоркости, а то не дай Бог мимо единицы промахнетесь! До встречи каждый день на том же самом месте))))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

а еще судя по таким поступкам(я про еденицы)кто то явно тормозит.Война вроде закончилась и как сказала сама!Что мы победили:)мы,это мы.)

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Видимо это чья-то страшная мстя! )))) смешно прям!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Так это ж смешно,такими поступками они показывают совершенно обратное о себе,ведь так кричали и пыжались что белые и пушистые!а мы кем только не были,но почему то спокойно сидим на своих красивых попах!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Кого-то злость прям душит! ))))

Nata
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

юль, а ты с кем воевала то хоть? по крайней мере никаких военных действий я не помню...

Nata
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

ой, да на здоровье! хорошо, что они в школах не работают а то бедные дети 0 одни плохие отметки в дневниках ни за что!

Nata
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

и никак не удушит, блин!

Nata
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

)))) расслабься!

Юрий
13 лет назад

Вот это да! Супер)))

Nata
13 лет назад
anna
13 лет назад

Ух ты!!!!! Помидоры в виноградных листьях солю ежегодно, а вот про сыр в таком варианте первый раз слышу.Забираю себе идею:) Вам - +5 и к завтрему мой голос:):):)

Nata
13 лет назад
anna,

пасибо! а как это вы помидоры солите, делитесь! вдруг нам понравится!

anna
13 лет назад
Nata,

Вот, с голосом пришла:) А помидоры солю достаточно просто: на 5 кг помидор (не очень крупные, я обычно "сливку" беру) 5л. холодной воды + 300гр. крупной соли. Каждый помидорчик завернуть в виноградный лист, сложить в кастрюльку или керамический бочонок (что предпочтительнее) и залить солевым раствором. Сверху положить несколько листьев и оставить в погребе до укисания. С фотками смогу выложить ближе к осени - под урожай помидор. Пробуйте, надеюсь понравится:)

Nata
13 лет назад
anna,

блин, и где взять погреб..... надо попробовать в банку закатать таким макаром! а мы в позапрошлом году не знали что делать с яблоками и закрыли огурцы и помидоры в яблочном соке! тоже отпад был! если в этом году будет урожай - тоже выложу! спасибо, анна!

anna
13 лет назад
anna,

Наташа, их можно и в домашних условиях без погреба и закатывания приготовить. Просто дней 20-30 пусть постоят под крышкой (или бочонка, или кастрюльки, или под стеклянной крышкой в банке)без холодильника, но в прохладном темном месте (я если в квартире это делаю, то ставлю на кухне под стол на пол(он у нас кафельный). А потом - в холодильник.

Nata
13 лет назад
anna,

ну типа как я наверное капусту квашу... спасибо, я попробую и тогда отпишусь! удачи!

anna
13 лет назад
Nata,

ок, буду ждать впечатлений:) и Вам удачи!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"