Мясо курицы отделить от костей.
3.Курицу и лук пропустить через мясорубку.
4.В фарш вбить одно яйцо,добавить соль. Хорошо перемешать руками.Фарш получится довольно жидковато,по этому отложит в холодильник на 10 ч.
5. Слепить маленькие фрикадельки - кюфта.
6.В кастрюлю набрать 3л воды, посолить довести до кипячения ,набросать в кастрюлю кюфтяшки .
7.Варить до готовности,периодически снимая пенку.
8.Кюфтяшек достать шумовкой,
9.бульон процедить.
10. Чисто вымытую кастрюлю обратно залить процеженный бульон,туда же набросать кюфтяшку и засыпать рис,перемешать.
11.Когда рис будет почти готов ,добавить мелко нарезанный перец.
12. Так же, мелко нарезанную кинзу,укроп,зель/лук,
13. а шпинат и щавель по крупнее.
14.Имейте в виду ,что травам требуется разное время,чтобы дойти:
Шпинат будет готов через 5 мин,а щавель нужно держать чуть дольше.
15. Затем алычу или сок одного свежо выжатого лимона.
16. Прежде чем снять суп с огня , очень осторожно вбить в него куриное яйцо (примерно так как,при, приготовление яйце пашот,но без воронки).
17. Этот супчик будет еще лучше когда настоится.Суп очень вкусный с приятной кислинкой.
Это прекрасный рецепт!Комментарий показывает все тонкости,особенности приготовления.Спасибо за комментарий!***** и записала в МКК.
Спасибо!
Ирада!Приятно рассматривать Ваши рецепты!
Спасибо Дорогая!
Да, это "бомба", суп просто выше всяких похвал, спасибо за мастер-класс:)
Спасибо Вика!!!
Спасибо за интересный рецепт))) 5+1
Спасибо!!!
Ирада, какая ты мастерица! Какой зеленый, красивый и полезный суп! Голосую!!! :)
Спасибо Елена!!!
Какая вкуснятинааааа!!!)) супер! 5 и голос несомненно!)
Спасибо!