450г творога
2 яйца(категория 1)
75г растительного масла
1ч.л соды
3 ст.л Амаретто(миндальный ликёр)
350г муки(я взяла 100г цельнозерновой и 250г в/с)
110г сахара
50г кунжутного семени
150г чёрного изюма без косточек
2ч.л корицы
1ч.л кардамона
0.5ч.л мускатного ореха
10г ванильного сахара
2ст.л мелко порезанной мяты
хороши прянички! и ароматны и красивы!) 555!
Спасибо,Евушка!:)))
фото просто изумительное!) очень нравится) голосую,маленькая!;)
Сима, забираю твоих шоколадно-кунжутных-мятных-пряных клобков к себе в КК))! я только немножко непоняла, мяту к ним добавлять после выпечки?
мяту в тесто)
Шаги сместились.Я уже исправила:))Спасибо,Ксюшка!:))
Спасибо,милая:))
давно хочу пряники попробовать приготовить! Спасибо за рецепт, Симочка! Завтра принесу голосок !!! ;)
Спасибо,Хлоечка:))Попробуй,мне понравился результат..не такие тугие как обычно.
Симочка, добралась сегодня до твоих пряничков! Возник вопрос: ты творог брала мягкий или рассыпчатый? Я взяла рассыпчатый, когда все добавила, то тесто получилось достаточно крутым(делала на полпорции,все ингридиенты уменьшила вдвое). Получившееся тесто вилкой тяжело вымешивалось,я влила в него немного молока уже в самом конце (3 ст.ложки), все равно было достаточно крутым. а при выпечке прянички хорошо подрумянились, но внутри как будто немного не пропеклись.Держала на 180 около 30 минут. По моим ощущениям тесто было таким крутым из-за суховатого творога и напрасно я разбавлять молоком начала...у тебя тесто вилкой без усилий особых вымешивалось? пытаюсь понять какая консистенция должна получиться... ой, так длинно написала, надеюсь не очень запутанно изложила😱завтра будет вторая попытка:)
Привет,Хлоечка:)Творог у меня достаточно мягкий.Там на фото хорошо видно консистенцию.И тесто получилось не крутым.В следующий раз,если творог очень сухой,добавь в него немного сметаны и тщательно перемешай до однородной консистенции.А ещё,солнце,ты тесто выдержала(пункт3)?Это очень важный момент,оно как бы созревает при этом и все компоненты начинают дружить друг с другом:))Удачи тебе,милая!
Ага, выдерживала, минут сорок. Видимо консистенция не та была, обязательно попробую еще, непременно напишу тебе как получилось! Спасибо тебе!Воодушевила меня 😀
Супер! Теперь буду, как та обезьянка из анекдота, разрываться между твоими пряниками и Юриными штолленами.
Да,я тоже помню Юрин рецепт:))Спасибо,Людмила!:))
Вот это да!!! Замес что надо! Обожаю пряники, беру на заметку))) 5+
Мариш,ты знаешь,сегодня(на третий день и хранила в открытой вазочке)съела последний пряник...и он был совсем как пряник;))А когда только испекла и остыли,то вкус был нежный-нежный:))Спасибо тебе,дорогая!:))