Рецепт
Главная»Рецепты»
Кубинский рыбный суп

Кубинский рыбный суп

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт из Латиноамериканской кухни.Протёртый рыбный суп.Ничего так,опять же немного необычно и не привычно)))Дочка даже не поняла из чего сварено,рыбу она не любит,а этот супец ела с удовольствием,причем первое впечатление у неё было,что этот суп грибной)))Почему то)))

Ингредиенты

Ингредиенты

600 г филе рыбы
2 средних луковицы
2 л воды
1-2 лавровых листа
5 горошин чёрного перца
3 ст.л.пшеничной муки
3 ст.л.сливочного масла
2 средних картофелины
1 стакан замороженного зеленого горошка
1,5 стакана молока
1 пучок петрушки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В отдельную посуду влить 1 стакан бульона,добавить муку и сливочное масло.
шаг 2/7
Рыбу измельчить в блендере до состояния пюре.
шаг 3/7
Снять суп с огня,немного остудить.Достать рыбу,бульон процедить,специи,морковь и лук выбросить.
шаг 4/7
Влить в суп молоко и варить еще 5-6 мин. Петрушку мелко нарубить,при подаче посыпать суп зеленью.
шаг 5/7
Почистить картофель,оставшиеся лук и морковь,нарезать небольшими кусочками.Поставить суп на огонь,довести до кипения и всыпать нарезанные овощи,горошек,посолить,поперчить.Варить на слабом огне 15 мин.
шаг 6/7
В кастрюлю влить воду,положить туда нарезанную на куски рыбу и довести до кипения.Снять пену,положить лук и морковь целиком(предварительно очищенные),лавровый лист и перец горошком.Варить 30 мин.
шаг 7/7
Хорошо размешать и влить в кастрюлю с оставшемся бульоном.Туда же отправляем рыбное пюре.Перемешать.
Комментарии — 26
Цветана
13 лет назад

Очень нравится супчик,а рыбку,ох,как люблю. Спасибо и +5.

Туся
13 лет назад
Цветана,

))Приятно,спасибо)))

СветланкаК
13 лет назад

Очень интересный суп! Ну, вот любят заграничники рыбу с молоком, что с ними сделаешь. А главное они правы, это вкусно! Тусечка, конечно я голосую за такой отличный суп!

Туся
13 лет назад
СветланкаК,

Спасибо,Светлана))

АнастасияВ
13 лет назад

Интересный суп! Голосую!

Туся
13 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо,Анастасия))

Виктория
13 лет назад

очень уважаю протертые супчики:) 5+1:)

Туся
13 лет назад
Виктория,

Спасибо,Вика))

ЕЛЕНА
13 лет назад

Всё гениальное просто!Самый хороший рыбный супчик из своего разряда!Суп 2011!)))Голосую и ***** и записала в МКК и уже даже знаю,когда такая же тарелочка будет стоять на моём столе!

Туся
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Прекрасно)))Спасибо,Елена!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"