Рецепт
Главная»Рецепты»
Капкейки с клубникой

Капкейки с клубникой

Рецепт на:
12 персон
Описание
Сладкие, сочные, ароматные ягоды прекрасно гармонируют с творожным кремом и мягким тестом.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки
150 г слив.масла (размягченного)
2 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ч.л. разрыхлителя
апельсиновый/лимонный экстракт 1/2 ч.л.
15 гр ванильный сахар
Для крема:

400 г творога
100 г клубники + 100 г для украшения
2 ст.л сахара
100 г сливок
закрепитель для сливок

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Духовку предварительно разогрет до 200 гр. Масло растереть до бела с сахаром в большой миске.Яйца взбить с ванильным сахаром и щепоткой соли.Муку просеять смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой и подмешать с сливочной массе. Добавить экстракт. Ввести яичную смесь и перемешать до получения однородной массы.
шаг 2/4
В формы для кексов вставить 12 бумажных формочек и ложкой выложить тесто (по 1 ст.л). Выпекать в духовке 25 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.
шаг 3/4
Клубнику вымыть, просушить. Из 100г сделать пюре, смешать с перетертым творогом и сахаром. Сливки взбить с закрепителем. Аккуратно подмешать к крему.
шаг 4/4
Когда кексы остынут, выложить крем в кондитерский мешок с звездообразной насадкой и красиво выдавить его на кексы. Готовые капкейки украсить клубничкой.
Комментарии — 15
Сюрреалистичная
13 лет назад

Алиса,фотографиями заманили в свою клубничную сказку))!Мои вам скромные 5 с плюсом))!

Сима♥
13 лет назад

Вкусно как!:))Всё что с творогом и клубникой я обожаю:)

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

У Вас замечательное оформление и отличные рецепты! Сочетание творога и ягод прекрасное! 5+1

Евгения
13 лет назад

5+1

Ируша
9 лет назад

а при какой температуре выпекать?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"