Рецепт
Главная»Рецепты»
Ягодный пирог

Ягодный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фотография этого пирога вчера висела на Яндексе,как фото дня.Фотограф Оксана была так любезна,что разместила по многочисленным просьбам ещё и рецепт.Пирог оказался очень вкусным и испекла я его уже дважды:со светлым кремом и с шоколадной глазурью.Понравились оба варианта!Спасибо,Оксана!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
100 гр сливочного масла
1 ст.(200 мл)сахара
0,5 ст.сметаны
3 яйца
1,5 ст.муки
1 п.ванилина
0,5 ч.л.соды
Начинка:
2 ст.сметаны
1 ст.сахарной пудры
700-800 гр клубники
2 ст.л.сахара
Шоколадная глазурь:
2-3 ст.л.какао
0,5 ст.сахара
0,5 ст.сметаны
1 ст.л.сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Разогреть духовку до 180*С.Отделить желтки от белков.Масло растереть с сахаром до гладкого состояния,добавить желтки и сметану.Перемешать масляную смесь с мукой и содой.Взбить белки и аккуратно вмешать их в тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму(силикон не смазывать) диаметром 26 см.Выпекать до готовности.Остудить.
шаг 2/4
Если у вас жидкая сметана,то надо подвесить её в марле на 1 час.Затем взбить её с сахарной пудрой.Остывший корж разрезать пополам и пропитать соком от засахаренных ягод.На нижний корж нанести половину крема,затем выложить ягоды и опять крем.Накрыть вторым коржом.
шаг 3/4
Верх торта можно залить сметанным кремом(дополнительно 1 ст.сметаны и 0,5 ст.сахарной пудры) или шоколадной глазурью.Для глазури в ковшике смешайте сахар и какао,добавьте сметану.Подогреть смесь до растворения сахара,добавить масло.Остудить и полить глазурью пирог.Украсить оставшимися ягодами.Приятного аппетита!
шаг 4/4
Тем временем порезать половину ягод и засыпать их 2 ст.л.сахара.
Комментарии — 18
Мария KMW
13 лет назад

Чудненький, летний пирог, 5+

Тата
13 лет назад
Мария KMW,

Точно!И готовится быстро и просто)))

Мария KMW
13 лет назад
Тата,

и мой голос, Тата.:)

Сима♥
13 лет назад

Очень вкусно,Тата!:))И фото замечательные!:)))

Тата
13 лет назад
Сима♥,

Симочка,спасибо!))

Liebe&Любовь
13 лет назад

Так бы и съела кусочек :),Тата 5 баллов,завтра голос ;)

Тата
13 лет назад
Liebe&Любовь ,

Спасибо за отзыв!Угощайтесь на здоровье!)))

ЕЛЕНА
13 лет назад

Тамарочка!Как красиво и лаконично оформлен рецепт!А вкусно как))))!!!Спасибо за рецепт!
*****+голосую+запись в МКК.Успехов!Ну,торт,такой чудесный!Шололад И клубника в сметаном креме.Это очень вкусно!

Тата
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Фотография хозяйки этого рецепта была ну очень соблазнительной!Такой уютный домашний тортик!Вот я и не утерпела.)))

ЕЛЕНА
13 лет назад
Тата,

Всегда приятно общаться с человеком скромным ,умным и добрым по натуре))).
Жду новых и изучаю Ваши прежние творения!

samira
13 лет назад
Тата,

Тата,дорогая,всё,что ты готовишь,выглядят уютно и тепло)))))5+1)

ярослава
13 лет назад

все наше семейство обожает такие пироги! забираю,голосую и обязательно буду печь!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"