Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
куриное мясо/фарш - 600 г
яйцо - 1 шт.
манка - 2 ст.ложки
молоко - 1/4 стакана
соль
сыр Моцарелла - 100 г
мука
орехи грецкие (молотые) - 1 стакан
оливковое масло
сливочное масло
специи
Для соуса:
сметана - 100 г
майонез - 100 г
чеснок - 1 маленькая головка
укроп
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Мясо курицы перемолоть.
шаг 2/12
Манку и молоко смешать, дать разбухнуть.
шаг 3/12
Соединить разбухшую манку и фарш.
шаг 4/12
Сыр натереть на крупной тёрке.
шаг 5/12
Добавить фарш, сыр, и специи, посолить по вкусу
шаг 6/12
Добавить в фарш яйцо.
шаг 7/12
Грецкие орехи измельчить.
шаг 8/12
Сформовать котлеты, обвалять в орехах.
шаг 9/12
Жарить на оливковом масле до румяной корочки, в конце добавить кусочек сливочного масла
шаг 10/12
Для соуса смешать сметану, майонез и давленный чеснок, посолить
шаг 11/12
На готовые котлеты выложить соус, тушить на слабом огне 5-10 минут.
шаг 12/12
Подавать с овощами.
Света! Какая же Вы ,молодец,вот никогда бы не догадалась куриный фарш дополнить манкой в молоке и тертым сыром!Я по старинке мякишем чёрствого белого хлеба в молоке,от которого котлетки суховатые,а в Вашем рецепте - сочные!***** и запись в МКК.Молодец!
Какой интересный рецепт. Кажется простые котлетки, а нет в них есть изюминка (вернее манка, сыр и орехи). Обязательно попробую сделать.Пополню свою КК. Конечно 5 и удачи!
Очень красиво украшено блюдо. И интересный состав. Голосую и 5.
5+1
Аппетитно, сытно и вкусно...5+1