Рецепт
КРЕВЕТКИ в белом соусе с СЕРДЕЧКАМИ
Ингредиенты
Ингредиенты
•сердца куриные-300 гр
•креветки (готовые замороженные)-150 гр.
•сливки 20%- 150 мл.
•вино белое- 100 мл.
•лук репч.- 1 головка
•соевый соус- 1 ст.л.
•перец острый молотый- 1 ч.л.
•соль-1 ч.л.
•сыр- 100-150 гр.
•чеснок- 3 зубчика
•базилик-листики (я использовала и зеленый и фиолетовый)- 6-7 шт.
•олив.масло-1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Креветки предварительно разморозить-очистить. Нам нужны только хвостики. Сложить в чашку-залить соевым соусом и посыпать перцем- перемешать и оставить настаиваться
шаг 2/6
Сердечки промыть, очистить от пленок (если требуется) и от трахей.
Нагреть воду в кастрюльке, после закипания- засыпать немного соли и отварить в этой воде сердечки-15 минут. По истечении времени сердечки достать и остудить.
Пока сердца остывают-порезать лук мелко,чеснок раздавить и также порезать.
шаг 3/6
На сковороде разогреть олив.масло и обжарить лук с чесноком до золотистости.
Влить вино и сливки и уварить немного соус,добавить порванные листики базилика.
шаг 4/6
Далее сердечки порезать колечками (не особо мелко-на фото видно).
шаг 5/6
В соус добавить креветки- потушить минут 5. Добавить туда же сердечки и тушить еще минут 10 под крышкой.
шаг 6/6
Сыр натереть на мелкой терке. Огонь выключить и засыпать в сковороду наш натертый сыр. Накрыть крышкой и дать расплавиться-настояться минут 5.
Подавать порционно в небольших глубоких тарелочках-креманках. Сверху украсить тертым сыром и базиликом.
Приятного аппетита!
Мне тоже нравится!5+1!
Жени! Эта шикарная закуска претендует на основное блюдо ;) Представляю, как же это вкусно! 555+1
Ну Оль,ты прям захвалила:)
думаю, это очень вкусно, как и все остальные ваши блюда с сердечками!
Спасибо за доверие к рецептам!:)
Безумно вкусно,Жени!Сочетание сливок и сыра с креветками и базеликом и белым вином...почти французский парфюм(если можно так сравнивать))).Очень ...неординарно...восхитительно...*****+запись в МКК и запаздалый голос.
интересное сочетание, мне понравилось, спасибо за рецепт)))+5
спасибки!