Свежие вишни ополоснуть, насыпать в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до кипения, после закипания варить еще 5 минут.
Профильтровать горячий сок, добавив так же сок после отжима ягод тоже фильтрованный. Добавить сахар, охладить до 25 градусов. Вместо дрожжей в охлажденное сладкое сусло можно положить изюм (на поверхности которого всегда есть дрожжевые клетки). Но если через два дня признаки брожения не появятся, добавить дрожжи. Когда сусло начнет бродить, его слить, через воронку с ватным тампоном в литровые бутылки, положив в каждую по 2 изюминки. Бутылки хорошо закупорить пропаренными пробками и поместить в прохладное место для выдержки и дображивания. Через 4-5 дней можно употреблять.
)))))!!!!!((((((
Катюш обьясни.Это старые удаленные мои рецепты,так что если что вдруг не голосуйте за них завтра,я уже устала писать.Надеюсь что все ж завтра администрация снимет их с голосования.
Дорогая, я выразила свой восторг, т.к. однажды пила такой квас)))))А какие это рецепты старые или новые я не в курсе, ты меня видимо не поняла)))
:))) у тебя там были и скобочки в обратную сторону((((вот я и не поняла,задумалась:)
Ну ты даешь.........Это я ж так, для красоты))))больше не буду)))
Вот блин,эх,не поняла я красоты,совсем отстала,как там в фильме"Любовь и голуби"очень люблю этот фильм:),вообщем дерёвня я:)))
Я больше всего сожалела,что не скинула в свой почтовый ящик рецепт этого кваса.Теперь уж точно приготовлю.Вишневый сезон у нас в самом разгаре.5+
Замечательный квас, 5 баллов :)
Мне кваску! :)
Ммм..вкуснющий квас:))