Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с мятным соусом по-ливански

Курица с мятным соусом по-ливански

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

- 1 средняя курица около 1 кг.,
- сок одного лимона,
- щепотка кумина (зиры), зерен кориандра, молотой паприки, молотого перца чили, 1 палочка корицы,
- 2 ст.л. оливкового масла
Для мятного соуса:
- полтора стакана натурального йогурта,
- по 3 ст.л. нарезанной кины, зеленого лука и листьев мяты,
- 2 ст.л. светлого меда, сок 1 лимона и 2 чайные ложки оливкового масла....

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
По очереди обжарить на сухой сковроде кумин и кориандр до появления явственного аромата специи...Измельчить в кофемолке вместе с палочкой корицы. Добавить к измельченным специям паприку,перец чили, посолить, влить лимонный сок и оливковое масло...Хорошо перемешать..
шаг 2/5
Курицу вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки.. Тщательно натереть полученной смесью приправ, уложить в кастрюлю под крышку и поставить в холодильник на 3-4 часа..
шаг 3/5
Разогреть духовку до 200С. Выложить куски курицы на противень для запекания, накрыть фольгой и готовить около 25-30 минут...Снять фольгу и дать курице подрумяниться...Все курочка готова..
шаг 4/5
Приступаем к приготовлению мятного соуса: Берем нарезанную кинзу, лук и листья мяты...
шаг 5/5
Все ингредиенты для соуса и тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу...Перед подачей к курице охладить...
Комментарии — 11
Мария KMW
13 лет назад

Люблю, когда специи присутствуют и обогащают блюдо!!! Очень аппетитно...5+1!

АНЭТ.....
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо за коммент..

Тата
13 лет назад

Сколько специй!Как ароматно!

АНЭТ.....
13 лет назад
Тата,

Спасибо.....

Оксана Кузнецова
13 лет назад

Ух ты ёлки! Здорово! Забираю! Когда, правда, доведется испробовать не знаю, но в запасник уношу! +5

АНЭТ.....
13 лет назад
Lyudmilae
13 лет назад

Интересно! И соус понравился.

АНЭТ.....
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо большое..

Виктория
13 лет назад

Ха, отличная курочка:) мои любимые травки:) все супер:) 5 и голос:)

АНЭТ.....
13 лет назад
Виктория,

Спасибочки Вика..

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"