Рецепт
Главная»Рецепты»
десерт Шок манже

десерт Шок манже

Рецепт на:
10 персон
Описание
В день рождение всегда хочется удивить друзей чем-то необыкновенно вкусным, легким и ... шоколадным ))). Поэтому весь "предрождественский" вечер я экспериментировала с рецептом Шок-манже. Шесть порций этого легкого десерта позволяют мне не только поделиться опытом, но и раскрыть тонкости рецепта.

Ингредиенты

Ингредиенты

яичные белки – 6 шт., сахар - 6 ст.л., слив. масло – 100 г, шоколад – 100 г, водка – 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Белки взбить миксером вместе с сахаром до густоты плотной пены (их плотность можно проверить перевернув миску - ни капли не должно упасть на стол). Масло растопить, добавить кусочки шоколада, растворить помешивая. В самом конце ввести водку. И сразу горячим вылить в белок. И сразу осторожно смешать до однородной массы (здесь уже без миксера). Не верьте рецептам в Интернете, что масло с шоколадом нужно остудить (однородности Вы не добьетесь). Только уверенные и быстрые движения помогут превратить десерт в воздушное чудо))) Десерт разлить в креманки. Поставить в в холодильник для застывания – 2-3 часа. По вкусу можно украсить фруктами и орехами
Комментарии — 20
Lana
13 лет назад

+5

татьяна_татьяна
13 лет назад

5-ка и забираю в свою кк.при случае приготовлю.спасибо за рецептик)))

Ольга
13 лет назад
татьяна_татьяна,

попробуйте, очень похоже по способу приготовления на тирамиссу, только вместо маскарпоне вводится шоколад

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Спасибо за рецепт! 5

Ольга
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

всегда рада поделиться

Lyulyashka
13 лет назад

Представила, как он тает во рту...Спасибо за секреты))) 5+1

Ольга
13 лет назад
Lyulyashka,

коллеги оценили :). Пришлось готовить 6 раз на указанный объем !!!

Ольга
13 лет назад

Прошу прощения, день рождение просто "выбило" из повседневной жизни :). Всем огромное спасибо за оценки

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"