Ингредиенты

Для коржей:
Яйцо - 4шт.
Сметана - 400гр.
Сгущенка - 1б.
Сахар - 2 стакана
Мука - 4 стакана
Ваниль
Разрыхлитель - 1п.
Крем:
Сливочное масло - 300гр.
Сгущенка - 1б.
Яйцо (белок) - 1шт.
Заливка:
Клубника - 100гр.
Желатин - 20гр.
Сок клубничный - 1,5стакана
Сахар -7ст.л.
Для пропитки:
Сок клубничный - 1ст.

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Миксером взбить все ингредиенты для коржа. Разделить на две порции. Выпекать при температуре 170-180гр. 40-45мин. Готовность проверить зубочисткой.

шаг 2/7

Готовим крем. Сгущенку, мягкое масло и белок взбиваем до получения гладкой однородной массы.

шаг 3/7

Коржи вынуть из духовки, охладить. С одного коржа срезать только верх, а с другого верх и низ. Корж со срезанным верхом положить на дно разъемной формы и пропитать соком.

шаг 4/7

Выложить на пропитанный корж 1/3 крема сверху накрыть вторым коржом. Выложить еще 1/3 крема.

шаг 5/7

Готовим заливку. Желатин залить соком и оставить на 1 час. В полученную массу добавить сахар и довести до кипения. Остудить.

шаг 6/7

Порезать клубнику и выложить на поверхность торта. Аккуратно залить остывшим желатином. Торт поставить в холодильник на 3 часа до полного застывания желатина.

шаг 7/7

Достать торт из холодильника и украсить оставшимся кремом на ваше усмотрение.

Комментарии — 9

Евгения

13 лет назад

красиво!5

Юлия

13 лет назад

Согласна с Жени!!5!!!

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Красивый! Жаль, фото в разрезе нет! 5