Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт с кардамоном и манго

Торт с кардамоном и манго

Рецепт на:
10 персон
Описание
Очень легкий и летний вариант тортика. Рецепт взят из "Домашний Очаг"

Ингредиенты

Ингредиенты

Сливочное Масло - 50гр
Молотый Кардамон - щепотка
Шафран - щепотка
Яйца - 4 шт.
Мелкий Сахар - 125 гр
Пшеничная Мука - 100 гр
Жирные Сливки - 150 мл
Греческий Йогурт - 150 гр
Сахарная Пудра - 3 ст. ложки
Манго (Крупные) - 2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Растопить масло и убрать остывать до тех пор, пока не начнет густеть.
шаг 2/9
Смешать кардамон и шафран. Просеить муку со специями. Добавить половину муки во взбитые яйца.
шаг 3/9
В термостойкой миске растереть миксером яйца и мелкий сахар. Взбить на водяной бане в крепкуб пену. Убрать миску с огня и продолжать взбивать, пока смесь не остынет.
шаг 4/9
Разогреть духовку до 180С (160С - конвекция). Смазать маслом и постелить бумагу для выпечки в 2 глубокие формы.
шаг 5/9
Выложить тесто в формы и запекать 25-30 минут, пока коржи не поднимутся и не начнут пружинить.
шаг 6/9
Украсить роял айсингом и мастикой или просто присыпать сахарной пудрой.
шаг 7/9
Остывшее масло налить по краю, оставляя осадок в сотейнике. Легкими движениями перемешать до однородной массы., постепенно добавляя оставшуюся муку.
шаг 8/9
Для начинки: Взбить сливки в крепкую пену. Добавить йогурт с 2 ст. ложками сахарной пудры. Нарезать тонкими кусочками манго.
шаг 9/9
Полученным кремом смазать оба коржа и проложить ломтиками манго. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Комментарии — 16
Lyudmilae
13 лет назад

Очень интересный ароматный торт! Молодец!

Маша
13 лет назад
Lyudmilae,

и вкус бесподобный!)

Ольга♥Ч
13 лет назад

Оригинальный торт, Маша! А главное фото Ваше?

Маша
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Да! Это был пробный вариант. Первый раз пробовала работать с мастикой и айсингом. К 25 буду печь 3х ярусный торт. Обязательно вывешу фото

Ольга♥Ч
13 лет назад
Маша,

Супер! А я вот еще не работала ни с мастикой ни с айсингом, но очень хотела бы! А Вы можете в следующий раз описать весь процесс с пошаговыми фото? Было бы здорово научиться! :)

Ольга♥Ч
13 лет назад
Юлия
13 лет назад

мне тоже понравился)))+5

Ева
13 лет назад

интересный рецепт! ароматный торт! 5!

Оксанка
13 лет назад

Маша, очень интересное сочетание пряностей и манго! 5! Подскажите, размер формы в которой нужно выпекать бисквиты?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"