Рецепт

Рагу из стрелок чеснока (по просьбе NATA)

irusia15 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот рецепт мне спонсировала моя подружка после очередной поездки на её дачу. Мы дружно оборвали стрелки чеснока и я уже собралась их выбросить, как подружка яростно отстояла их. И поделилась вот этим рецептом. Очень легким и вкусным. У меня на огороде в этом году с чесноком не урожай, поэтому, уж простите, рецепт без фото.

Ингредиенты

1.Стрелки чеснока - сколько нарвете :)(я беру пучек в диаметре см 10)
2.Лук репчатый - 1 шт
3.Картофель молодой (пойдет и старый) - 0,7кг
4.Лук зеленый - 3-4 луковицы
5.Зелень разная - много (на ваш вкус)
6. Соль, специи - по вкусу
7. Масло подсолнечное - 30-50мл

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Стрелки чеснока промыть и обрезать соцветия - они жесткие. Порезать стрелки на дольки размером ~5см.

шаг 2/3

В казанчик (3л) влить масло и припустить мелко порезанную луковицу. Добавляем туда стрелки чеснока и обжариваем до румяного цвета (но не пережаривать, иначе стрелки будут неприятно пахнуть, как и пережаренный чеснок). Лучше не дожарить.

шаг 3/3

Следующим в казанчик отправляем картофель (если мелкий молодой - целиком). Немного обжариваем. Солим. Заливаем кипяченной водой до половины и тушим до готовности картофеля. В конце засыпаем измельченным зеленным луком и зеленью.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Nata

13 лет назад

спасибочки, записала!буду пробовать, надо теперь только стрелки найти! если ты не возража - я потом тебе фотку присобачу!(извини - автоматом перешла на "ты")

irusia

13 лет назад

Nata,

Буду очень рада за фотку :)))

Ludmila

13 лет назад

Ага, надо к соседям сходить на прополку чеснока, за стрелками.

irusia

13 лет назад

Ludmila,

:)))) А соседи как будут рады :)))

Z-Ксю