Рецепт

Lemon Bars

Рецепт на:
1 персону
Описание
Лимонные квадратики, лимонные слитки или лимонные бруски - приблизительно так можно перевести название этого пикантного десерта. Делала его на День Отца в воскресенье и, что интересно, лимонные слитки особенно понравились нашим мужчинам :) Рецепт из книги "The Sweeter Side Of Amy's Bread", которую написала Еми Шербер, владелица сети нью-йоркских пекарен.

Ингредиенты

Ингредиенты

Нижний слой:
100г. мягкого сливочного масла
1 ½ стакана муки
½ стакана сахара
3 ст.л. кукурузного крахмала
1 ½ ч.л. соли

Верхний слой:
1 ½)стакана сахара
4 слегка взбитых яйца
3 ст.л. муки
½ стакана лимонного сока
¼ стакана молока
1 ч.л. соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В это время готовим верхний слой, для чего просто смешиваем все ингредиенты. И эту лимонную массу выливаем на нижний слой.
шаг 2/4
Форму снова отправляем в духовку на 20 мин. Дать полностью остыть и нарезать квадратиками. Хранить в холодильнике.
шаг 3/4
Выкладываем тесто в форму, прижимая руками. Форму предварительно застелить пергаментом. На 30 мин тесто ставим в морозильник, после чего сразу на 20 мин в духовку (при 180С).
шаг 4/4
Все ингредиенты для нижнего слоя смешиваем, масса получается довольно сухая, "в крошки".
Комментарии — 214
Ирэна
13 лет назад

У меня столько лимонов!! Надо их срочно пустить в дело. Подскажите, на сколько грамм у Вас стакан? Спасибо

KL
13 лет назад
Ирэна,

Ирэна, у меня обычные стаканы по 220мл. Тут не так пинципиально с лимонным соком, я думаю. Но, наверное, лучше взять немного меньше, чем немного больше :)

lapushka
13 лет назад

я пока дочитала, все время думала, надо пойти лимонов купить :) 5 баллов.

KL
13 лет назад
lapushka,

Танечка, спасибо за коммент и оценку :)

lapushka
13 лет назад
KL,

+1 к голосам :)

KL
13 лет назад
lapushka,

Спасибо, милая!

Ева
13 лет назад

Супер! 5 и забираю)

KL
13 лет назад
Ева,

Спасибо, дорогая!

Ева
13 лет назад
KL,

Голосую!)

Галина
13 лет назад

бомбейская штукенция! мой будет в восторге!(извиняюсь за лексикон Эллочки-людоедки)

KL
13 лет назад
Галина,

Спасибо, Галя!

Оксанка
13 лет назад

Очень люблю лимоны и все кисленькое! 5+!

KL
13 лет назад
Оксанка,

Спасибо, Оксанка!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"