Рецепт
Главная»Рецепты»
Расстегаи из слоеного теста с индейкой

Расстегаи из слоеного теста с индейкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
За основу взят рецепт из другого сайта "Расстегаи из слоеного теста с горбушей", разместила Олеся

Ингредиенты

Ингредиенты

на 20 расстегаев
слоеное дрожжевое тесто - 1 кг
филе индейки - 600 грамм
лук - 1 большая луковица
яйцо - 2 штуки
сливочное масло - 50 грамм
соль
перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Готовим начинку. Филе индейки отварить со специями и солью до готовности. Перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Лук порезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке до светло-золотистого цвета. Добавить к луку полученный фарш, немного бульона и протушить на слабом огне около 10мин. Начинку остудить.
шаг 2/6
Разморозить тесто. Раскатать и разрезать его на 20 квадратиков.
шаг 3/6
Отделить белок от желтка в одну емкость. Оставшийся желток и 1 яйцо слегка взбить в другой емкости.
шаг 4/6
На квадратик из теста в средину выложить начинку (примерно 1 полная ч.л.). Смазать края квадрата белком. Защипать края, оставив в средине расстегая отверстие.
шаг 5/6
Выложить расстегаи на противень (я использовала бумагу для выпекания, но можно смазать растительным маслом). Смазать каждый расстегай со всех сторон взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минунт.
шаг 6/6
Достать готовые расстегаи и в отверстие каждого положить по кусочку сливочного масла. Выложить на блюдо и накрыть их бумагой для выпечки или полотенцем. Через минут 15 подавать к столу. Вместо индейки можно использовать любое другое мясо. Приятного аппетита!
Комментарии — 12
Akisha
13 лет назад

Какие румяные и аппетитные - 5 баллов!

ирина
13 лет назад

никогда не готовила растегаи,надо начинать!!! у вас получились на отлично!

ЕЛЕНА
13 лет назад

Какие славные расстегайчики, с куриным бульончиком с укропчиком, да с черешневым компотиком))))))))***** + 1 голос и запись в МКК.

ЕЛЕНА
13 лет назад

Интересные рецепты.Молодец,Оксана!

Lyudmilae
13 лет назад

Очень вкусно! Возьму на заметку!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"